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多個洋品牌推高價奶粉奶粉品牌轉(zhuǎn)戰(zhàn)“超高端”

900克洋奶粉200多元你覺得貴,350元以上的超高端奶粉,你會買嗎?繼合生元首推超高端奶粉,且業(yè)績逐年攀升后,惠氏、雅培等各路品牌不甘示弱,紛紛推出超高端系列。今年初,惠氏推出啟賦系列,8月雅培推出...
2011-10-27

誰來終結(jié)食品安全“標準之亂”

隨著食品安全事件的不斷來襲，人們關于標準的疑問和憂慮越來越多。去年出臺的國家牛奶質(zhì)量標準，將之前每毫升細菌總數(shù)50萬個、蛋白質(zhì)每百克2.95克，分別調(diào)整為200萬個和2.80克，被諷“全球最差”。如今...
2011-10-27

食品國標“負提高”：大企業(yè)綁架行業(yè)標準？

近日，鄭州“思念”食品有限公司的部分三鮮水餃，被北京市工商局檢測出含有金黃色葡萄球菌，批次為20110628106A。該批次水餃已經(jīng)在北京全面停售。于是，從南到北，國內(nèi)各地的該款水餃紛紛下架，是否下架...
2011-10-27

是什么影響了葡萄酒的價格？

面對琳瑯滿目的葡萄酒時，我們不可能先品嘗，然后再去作評價或購買。實際上，有一定經(jīng)驗的愛好者，僅憑酒標上面的信息，就能夠大致地判斷出一瓶酒的風格特點以及價格等，而這里面起決定作用的，就是必須在酒標上注明...
2011-10-27

品牌建設“多子多孫”不如“優(yōu)生優(yōu)育”

業(yè)內(nèi)人士都非常清楚，白酒行業(yè)大量開發(fā)子品牌的典型代表為五糧液，高峰時期曾有上百種不同檔次的標稱“五糧液股份”生產(chǎn)的不同品牌產(chǎn)品，起初確實給五糧液帶來了豐厚利潤。于是乎，行業(yè)其它文章來源華夏酒報企業(yè)紛紛...
2011-10-26

東方樹葉再現(xiàn)神奇，龍潤普洱茶珍炫美上市

數(shù)年來，普洱茶一直倍受世人的關注，特別是擁有中國最高殊榮、被業(yè)內(nèi)稱道有加的龍潤茶。龍潤茶曾被作為國禮送往英國、俄羅斯等，在茶企史上創(chuàng)造了一段段佳話，也締造了一個個營銷傳奇。
2011-10-26

食品安全報道如何構(gòu)建真實的“媒介環(huán)境”

近年來，食品安全一直是媒體報道的熱點領域，"媒體曝光公眾關注政府查處解決問題"也越來越多地成為解決食品安全問題的一條路徑。近年來那些影響較大的食品安全問題，如"三鹿三聚氰胺奶""雙匯瘦肉精火腿腸...
2011-10-26

豬肉漲價熱潮剛降溫羊肉價格又“瘋狂”起來

深秋已至，天氣轉(zhuǎn)冷，又到一年中羊肉的消費高峰期。記者昨日走訪市場時發(fā)現(xiàn)，豬肉漲價的熱潮剛剛降溫，羊肉價格又"瘋狂"起來，短短一個月的時間就漲了兩成。面對每公斤近60元的高價，許多想一飽口福的市民直呼"...
2011-10-26

個別養(yǎng)蜂場給蜜蜂喂白糖市場在售蜜多數(shù)不過關

“新國標？沒注意過，我都是看價格買蜂蜜?！?4日上午，在某大型超市購物的市民曹恒常先生表示，雖然他經(jīng)常買蜂蜜，但卻不知道國標、波美度是什么意思，只好憑感覺買，一般也就挑選價格貴點的或者新出的，這樣可能...
2011-10-26

食用調(diào)和油只標配料不標比例

各種調(diào)和油少則由三種油料組成，多的達七八種，可標簽上只標注著所用油料，沒有各種油料所占比例。如魯花堅果調(diào)和油的配料表只標明包括大豆油、葵花仁油、花生油、核桃油、葡萄籽油等，福臨門天然谷物調(diào)和油包含大豆...
2011-10-26

臺農(nóng)新鮮羊奶半天變質(zhì)廠家稱“巴氏殺菌奶保存需講究”？

據(jù)消費者介紹，“我預定了臺農(nóng)（廈門）農(nóng)牧有限公司的羊奶一個月，每天兩瓶，那天也送來了兩瓶，到家后小孩子就拿去喝了，當時沒有注意到，后來小孩喝了一點以后說羊奶味道很怪，和平常的不一樣，我拿過來一看，羊奶...
2011-10-26

成本壓力成方便面行業(yè)發(fā)展的最大阻力之一

在市場風險與行業(yè)發(fā)展面臨挑戰(zhàn)的情況下，行業(yè)協(xié)會、商會可以做些什么？它能否為行業(yè)健康發(fā)展開辟一條可持續(xù)發(fā)展之路？帶著這些問題，記者走訪了因漲價等原因而備受關注的方便面行業(yè)，試圖以該行業(yè)為案例，剖析行業(yè)的...
2011-10-26

“瘦身”是飲料漲價的唯一途徑？

從生產(chǎn)成本來看，食糖價格不斷上升，已經(jīng)從去年同期的每噸5270元漲到現(xiàn)在的7346元，漲幅達到39%，而石油價格的變化也導致了塑料包裝價格上漲，這些都是造成生產(chǎn)成本上漲的主要原因。廠商也不妨在成本上面...
2011-10-26

中國奶粉進口已達到全球貿(mào)易量11.8%

IDF世界乳業(yè)峰會于2011年10月15日至19日在意大利帕爾瑪舉行，會上發(fā)布了IDF2011版的《世界乳業(yè)形勢》，其中顯示：中國2010年奶粉進口（全脂奶粉32.6萬噸，脫脂奶粉8.9萬噸）占全球貿(mào)...
2011-10-26