123,123

原漿酒亂戰(zhàn):混淆概念度數(shù)雜亂價(jià)格不一系偽高端？

原漿酒是指糧食通過(guò)曲霉發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液?！罢嬲脑瓭{酒要達(dá)到70°，是完全的純糧釀造，沒(méi)有勾兌的，酒味很烈，有些人受不了?！敝袊?guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬說(shuō)。
2012-09-05

配料油脂比例標(biāo)注不清三類食用油換著吃最好

食用調(diào)和油只標(biāo)明配料表卻沒(méi)有配料占比的做法是一種普遍現(xiàn)象。如某品牌堅(jiān)果食用調(diào)和油配料表里標(biāo)注了菜籽油、葵花仁油、花生油、山茶籽油等，但沒(méi)有標(biāo)注各種油料的具體比例。
2012-09-05

蜂蜜新國(guó)標(biāo)淡化生產(chǎn)企業(yè)有些“消化不良”

我國(guó)蜂蜜產(chǎn)量基本穩(wěn)定在20萬(wàn)噸左右。數(shù)據(jù)顯示，2011年我國(guó)出口天然蜂蜜逾10萬(wàn)噸，共計(jì)進(jìn)口天然蜂蜜2467.6噸。但行業(yè)統(tǒng)計(jì)顯示，2011年，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上打著“蜂蜜”旗號(hào)銷售的產(chǎn)品超過(guò)40萬(wàn)噸。這意味...
2012-09-05

發(fā)改委約談效果打折豆粕攜豆油齊漲

國(guó)家發(fā)改委產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)司和價(jià)格司約談中糧集團(tuán)、益海嘉里、中儲(chǔ)糧油脂等6家企業(yè)。行業(yè)知情人士透露，這次約談不僅限于豆粕生產(chǎn)企業(yè)，也包括油脂加工企業(yè)。此次約談的起因是，養(yǎng)殖企業(yè)因飼料成本過(guò)高而陷入虧損境地，有...
2012-09-05

月餅海外市場(chǎng)亟待加大開(kāi)拓力度

近年來(lái)，中國(guó)月餅出口面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，不少國(guó)家對(duì)進(jìn)口月餅設(shè)置了嚴(yán)格的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)限制，如歐盟對(duì)含有干果類的月餅中黃曲霉毒素的要求遠(yuǎn)高于中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的要求；日本對(duì)甜味劑、漂白劑、防腐劑等比往年有了更高的要求；
2012-09-05

食品飲料：未來(lái)表現(xiàn)或分化

白酒行業(yè)最亮眼未來(lái)表現(xiàn)或分化從具體子行業(yè)看，白酒行業(yè)的業(yè)績(jī)最為亮眼，其中貴州茅臺(tái)實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)近70億元，同比增長(zhǎng)43%，同時(shí)以每股6.74元的收益蟬聯(lián)A股每股收益最大的公司；洋河股份實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)31.74...
2012-09-05

食品“勾兌門”連番上演既不違規(guī)為何遮遮掩掩

“白酒生產(chǎn)過(guò)程中根據(jù)口感和生產(chǎn)需要，允許按照一定比例用食用酒精進(jìn)行勾兌調(diào)制，而食用酒精也是用糧食做的，并無(wú)危害?！卑拙茖＜倚ぶ袂啾硎荆磧妒前拙菩袠I(yè)普遍采用的制作工藝，并不涉及食品安全問(wèn)題。
2012-09-05

洋奶粉集體被曝質(zhì)量問(wèn)題專家稱國(guó)產(chǎn)奶粉迎轉(zhuǎn)機(jī)

洋奶粉借配方升級(jí)、包裝變化多次漲價(jià)，早已引起中國(guó)消費(fèi)者的不滿，洋奶粉不斷被曝質(zhì)量問(wèn)題的消息更是讓不少原來(lái)傾向洋奶粉的消費(fèi)者們“覺(jué)醒”，他們不僅不再崇拜洋品牌，開(kāi)始舉起維權(quán)的大旗向洋品牌維權(quán)。
2012-09-05

食品添加劑不標(biāo)注下架！

眼下離著中秋佳節(jié)還有一個(gè)多月的時(shí)間，不少商場(chǎng)、超市、大型食品店都已經(jīng)擺上了月餅。有蓮蓉、五仁、綠豆等餡的月餅，價(jià)格有高有低。為了給廣大消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)良好的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境，膠州市工商局近日組織執(zhí)法人員對(duì)轄...
2012-09-04

奶源遏制了中國(guó)乳業(yè)發(fā)展

工業(yè)和信息化部總工程師朱宏任在講話中指出，中國(guó)乳制品行業(yè)存在的突出問(wèn)題，乳品質(zhì)量和安全水平與人民群眾的期望相比還有較大差距。受三聚氰胺事件影響，中國(guó)乳業(yè)“十一五”期間發(fā)展速度明顯降低，乳制品行業(yè)信譽(yù)發(fā)...
2012-09-04

乳制品安全引人關(guān)注，港版美素奶粉熱銷國(guó)內(nèi)乳品市場(chǎng)

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)奶粉頻發(fā)安全事件。從早期的三聚氰胺，到近來(lái)的嬰兒性早熟。面對(duì)成長(zhǎng)期寶寶日益增大的營(yíng)養(yǎng)需求，消費(fèi)者心亂如麻毫無(wú)頭緒。一方面，是嗷嗷待哺的掌上明珠，另一面，是隱患重重的國(guó)產(chǎn)奶粉。對(duì)于國(guó)內(nèi)消費(fèi)者...
2012-09-04

進(jìn)口乳制品價(jià)格整體回落

目前山東口岸口岸乳制品進(jìn)口方式主要以一般貿(mào)易方式進(jìn)口為主。今年，前7個(gè)月，山東口岸以一般貿(mào)易方式進(jìn)口乳制品4萬(wàn)噸，增加23.6%，占同期山東口岸乳制品進(jìn)口總量(下同)的96%。同期，以加工貿(mào)易方式進(jìn)口...
2012-09-04

市場(chǎng)再現(xiàn)高端月餅一個(gè)月餅近百元

雖然距離中秋節(jié)還有一段時(shí)間，但商家們?yōu)榱藫屨忌虣C(jī)早在8月初就開(kāi)始紛紛推出各自的月餅產(chǎn)品。記者發(fā)現(xiàn)，與往年不同的是，目前今年商家推出的散裝月餅產(chǎn)品并不多，取而代之的是“大規(guī)模”包裝精美的禮盒產(chǎn)品，有些甚...
2012-09-04

月餅大戰(zhàn) 乳企也來(lái)“軋一腳”

因?yàn)榻衲陣?guó)慶黃金周連帶中秋假期共有8天超長(zhǎng)假，這也帶旺了國(guó)慶旅游市場(chǎng)。“從我們目前掌握的信息來(lái)看，市民一般選擇26~29日之間提前出發(fā)，所以這段時(shí)間旅行團(tuán)購(gòu)項(xiàng)目的搜索量增長(zhǎng)很快。”淘寶旅行的相關(guān)負(fù)責(zé)人...
2012-09-04