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洋品牌沖擊國(guó)產(chǎn)紅酒市場(chǎng)

國(guó)內(nèi)酒類市場(chǎng)格局的變化一度成為了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。在高端白酒銷售量持續(xù)下滑的背景下，紅酒市場(chǎng)開(kāi)始迎來(lái)了發(fā)展的黃金時(shí)期。在市場(chǎng)進(jìn)入快速“洗牌”之際，國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)如何求變應(yīng)對(duì)，正成為亟待克服的挑戰(zhàn)。
2013-04-01

功能飲品搶占細(xì)分市場(chǎng)

隨著飲品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，主打功能性的細(xì)分市場(chǎng)成了各大廠商的新戰(zhàn)場(chǎng)。以紅牛、啟力、脈動(dòng)、寶礦力水特等為代表的產(chǎn)品吸引了大量的消費(fèi)者，而能量飲品、保健功能性飲品、電解質(zhì)補(bǔ)充飲料等概念也被帶入市場(chǎng)。
2013-04-01

山西省“小雜糧”迎來(lái)發(fā)展機(jī)遇

萬(wàn)綠叢中一點(diǎn)紅，在一群“花枝招展”的飲料中，“粗糧”二字的出現(xiàn)顯得頗有些突兀。昨日，記者在省城大型超市和飲料銷售場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)，粗糧飲料悄悄占據(jù)了一方天地。在一些有識(shí)之士看來(lái)，粗糧飲料有望引發(fā)新的一輪產(chǎn)業(yè)浪...
2013-04-01

中糧、華糧兩大糧食央企實(shí)施戰(zhàn)略重組

國(guó)務(wù)院國(guó)資委副主任邵寧、中糧集團(tuán)董事長(zhǎng)寧高寧28日在中糧、華糧重組大會(huì)上表示，中糧集團(tuán)和華糧集團(tuán)實(shí)施戰(zhàn)略重組，將華糧集團(tuán)整體并入中糧集團(tuán)，有利于在提升企業(yè)整體實(shí)力和經(jīng)營(yíng)效益的同時(shí)，更好地服務(wù)國(guó)家糧食宏...
2013-03-29

“禁酒令”對(duì)市場(chǎng)不會(huì)造成大的影響

國(guó)家發(fā)改委經(jīng)濟(jì)研究所專家陳新年指出，一般消費(fèi)增速都是相對(duì)平穩(wěn)的，現(xiàn)在增速下來(lái)，特別是高檔餐飲消費(fèi)負(fù)增長(zhǎng)，說(shuō)明公款吃喝下來(lái)了，影響了整體消費(fèi)。對(duì)此，這位專家表示擔(dān)憂。
2013-03-29

高端茶葉滯銷龍井“明前茶”價(jià)格腰斬

隨著高檔茶葉禮盒滯銷、高價(jià)“明前茶”大幅降價(jià)，高檔茶或?qū)⒊蔀槔^高端白酒、高端餐飲之后，又一個(gè)回歸理性的消費(fèi)產(chǎn)品。據(jù)了解，面對(duì)當(dāng)前高端茶銷售遇冷且價(jià)格趨降的形勢(shì)，不少茶商轉(zhuǎn)而主推精簡(jiǎn)包裝的中端茶。
2013-03-29

白酒價(jià)格戰(zhàn)陰影籠罩糖酒會(huì)一二百元產(chǎn)品成主流

對(duì)于2013年的白酒行業(yè)，白酒營(yíng)銷行業(yè)專家王建軍用了這樣幾個(gè)關(guān)鍵詞，首先是一個(gè)自我修復(fù)年，因?yàn)檫^(guò)去太瘋狂，這是不正常的；第二是結(jié)構(gòu)調(diào)整年；第三個(gè)也是新階段的開(kāi)局之年。結(jié)合中小白酒企業(yè)來(lái)看，企業(yè)比較靈活...
2013-03-29

香港修訂配方奶粉定義刪除“看似是”字眼

食物及衛(wèi)生局常任秘書長(zhǎng)黎陳芷娟當(dāng)日在立法會(huì)上宣布了此修改。她表示，所有供給、或宣稱供給36個(gè)月以下人士食用，作為滿足嬰兒營(yíng)養(yǎng)需要的奶粉、或大豆配方粉都會(huì)受到規(guī)管，但不會(huì)包括補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)性的沖劑飲品。
2013-03-29

百元葡萄酒從價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代

在國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)，百元左右的葡萄酒是消費(fèi)主流。隨著市民對(duì)葡萄酒的消費(fèi)更加理性，品質(zhì)較高的進(jìn)口葡萄酒陸續(xù)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，促使國(guó)產(chǎn)葡萄酒也不斷提升品質(zhì)，百元葡萄酒正從價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代進(jìn)入品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。
2013-03-29

深圳進(jìn)口葡萄酒量大勢(shì)猛需加強(qiáng)品牌建設(shè)

“縱觀國(guó)內(nèi)葡萄酒的發(fā)展，進(jìn)口葡萄酒可以說(shuō)始于深圳。具體來(lái)說(shuō)，進(jìn)口葡萄酒發(fā)展大致可分三個(gè)階段?！鄙钲谑衅咸丫菩袠I(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)叢日光向記者娓娓道來(lái)。第一階段為改革開(kāi)發(fā)前，當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)的葡萄酒是鮮有人問(wèn)津的，即1...
2013-03-29

“有機(jī)食品”真假之辨魚龍混雜撲朔迷離

食品安全問(wèn)題的越是嚴(yán)峻，人們對(duì)于飲食健康的要求就愈加迫切，“有機(jī)食品”恰好趕上了這股潮流，在近年發(fā)展成為一個(gè)炙手可熱的概念。根據(jù)中國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)（簡(jiǎn)稱“國(guó)家認(rèn)監(jiān)委”，英文縮寫CNCA）的...
2013-03-29

食品安全要從全產(chǎn)業(yè)鏈抓起

我國(guó)食品安全監(jiān)管保障手段不足，難以滿足實(shí)際監(jiān)管需要。同時(shí)，食品行業(yè)中還沒(méi)有形成一定的行業(yè)規(guī)則，缺乏全產(chǎn)業(yè)鏈的交流，這種狀況也不利于食品安全問(wèn)題的解決。
2013-03-28

油溶性茶多酚在食品工業(yè)中的應(yīng)用

油溶性茶多酚在油脂中的應(yīng)用：油溶性茶多酚使茶多酚在油脂中的溶解度提高了5000多倍，添加在油脂中不會(huì)改變油脂的透明度，長(zhǎng)時(shí)間貯存不會(huì)出現(xiàn)析出沉淀現(xiàn)象。因?yàn)椴瓒喾颖旧淼念伾?，油脂中添加油溶性茶多酚后?huì)使...
2013-03-28

葡萄酒市場(chǎng)進(jìn)入結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)時(shí)代

在進(jìn)口葡萄酒品質(zhì)和銷量增加的同時(shí)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)也正發(fā)生著悄然的變化，日前，歐洲最大葡萄酒企業(yè)法國(guó)CASTEL啟動(dòng)包括“卡思黛樂(lè)”中文注冊(cè)商標(biāo)在內(nèi)的一套中文識(shí)別體系，新體系將在本屆糖酒會(huì)上首次與廣大客商見(jiàn)面...
2013-03-28