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有機(jī)食品亂象：“自證清白”暴管理黑洞

“中國有機(jī)食品發(fā)展總體良好，如產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，還建立了網(wǎng)上溯源體系，但仍存在不少問題。”中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所藥用植物栽培研究中心副研究員徐常青博士向《中國企業(yè)報(bào)》記者表示。
2013-06-05

有分析認(rèn)為近七成中小奶粉品牌將被淘汰

部分嬰幼兒奶粉企業(yè)均表示，該會(huì)議的主旨在于強(qiáng)化對(duì)嬰幼兒行業(yè)的監(jiān)管，這對(duì)大型企業(yè)、大品牌來說是利好，大企業(yè)大多規(guī)范生產(chǎn)、嚴(yán)格管理，而中小企業(yè)則多有不規(guī)范行為，不僅損害自己還累及整個(gè)行業(yè)聲譽(yù)。
2013-06-05

新規(guī)嚴(yán)打假“洋奶粉”或推高進(jìn)口成本

對(duì)于這一問題，進(jìn)口奶粉行業(yè)資深經(jīng)理人王晨向記者透露，目前市場上的洋品牌奶粉可以分兩大類，第一種是大型的中國奶制品企業(yè)在奶源地找一些大的第三方加工廠貼牌代工，比如新西蘭善騰、瑞士赫爾達(dá)夫、澳大利亞塔圖拉...
2013-06-05

國產(chǎn)乳業(yè)破局新生食品安全從“頭”抓起

目前國內(nèi)乳制品企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、機(jī)器設(shè)備均已達(dá)到先進(jìn)水平，并且走訪的企業(yè)都建立起了嬰幼兒奶粉追溯體系，消費(fèi)者可以隨時(shí)了解到一罐奶粉從奶源到加工生產(chǎn)、到流通，最終進(jìn)入消費(fèi)者手中的全過程。
2013-06-05

食品機(jī)械遭遇瓶頸也是轉(zhuǎn)型發(fā)展的好契機(jī)

中國的食品機(jī)械行業(yè)起步晚，總體水平較歐美等發(fā)達(dá)國家相對(duì)落后。自主開發(fā)能力較弱，科研投入不足，行業(yè)中大多數(shù)企業(yè)不具備高水平的技術(shù)研發(fā)能力。目前，中國很多先進(jìn)的食品機(jī)械設(shè)備主要依靠國外進(jìn)口，擁有自主知...
2013-06-05

中國食品預(yù)計(jì)上半年業(yè)績同比大幅下跌

限制“三公消費(fèi)”對(duì)葡萄酒行業(yè)的負(fù)面影響繼續(xù)顯現(xiàn)。中國食品在港交所發(fā)布公告稱，董事會(huì)預(yù)期公司截至2013年6月30日止六個(gè)月未經(jīng)審核綜合凈業(yè)績與上年同期相比將大幅下跌，主要原因是公司酒品類及廚房食品業(yè)務(wù)...
2013-06-05

新白酒時(shí)代到來，洋河“綿柔”戰(zhàn)略打造酒業(yè)中國夢

在白酒風(fēng)格方面，“民酒”時(shí)代，中高端白酒的政治色彩開始淡化，酒文化也不再以豪飲為上，不再以權(quán)貴為王，而是注重普通消費(fèi)者的體驗(yàn)，人們?cè)絹碓阶⒅匕拙茙淼南硎?，這也正是洋河一直以來的努力方向。
2013-06-04

農(nóng)業(yè)部副部長：中國奶業(yè)步入歷史最好發(fā)展時(shí)期

作為國產(chǎn)嬰幼兒奶粉質(zhì)量安全控制的起點(diǎn)，奶業(yè)建設(shè)至關(guān)重要。高鴻賓指出，2008年嬰幼兒奶粉事件發(fā)生以來，我國奶業(yè)沒有被摧毀，反而絕地重生，繼續(xù)加快發(fā)展。奶牛存欄和牛奶產(chǎn)量穩(wěn)步增長，質(zhì)量安全監(jiān)管不斷加強(qiáng)，...
2013-06-04

白酒行業(yè)：休閑消費(fèi)正迎面走來

在白酒行業(yè)當(dāng)前的困境下，我們不僅要研究如何應(yīng)對(duì)政策等外部環(huán)境帶來的現(xiàn)時(shí)困難，更要研究變革將帶來的深層次影響，研究消費(fèi)者的未來變化和今后的行業(yè)發(fā)展趨勢，預(yù)判并積極調(diào)整，搶抓消費(fèi)變革帶來的新機(jī)遇。
2013-06-04

消費(fèi)疲軟乏力豆油反彈空間受抑

目前，豆油期價(jià)不僅受到油廠“挺粕拋油”策略的壓制，也要受豆棕油價(jià)差收窄的需求替代制約。隨著豆棕油期貨1309合約價(jià)差滑落至1340元/噸左右，1330元/噸一線的支撐很可能被迅速跌破，后期價(jià)差或?qū)⑾?...
2013-06-04

餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型需追求精細(xì)化管理和服務(wù)創(chuàng)新

國務(wù)院發(fā)展研究中心市場所所長任興洲指出，餐飲業(yè)是傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)的重要組成部分，在中國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型期，中國餐飲市場仍然面臨很多機(jī)遇。在信息技術(shù)時(shí)代，線上和線下有機(jī)結(jié)合，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，優(yōu)化結(jié)構(gòu)，是中國餐飲業(yè)未來發(fā)...
2013-06-04

藥監(jiān)標(biāo)準(zhǔn)可保嬰幼兒奶粉安全？

“奶粉安全問題的整治效果一直不佳和國家的懲處力度息息相關(guān)。中國對(duì)于食品安全問題的懲罰一直都很‘手軟’，民以食為天，國家對(duì)于食品安全問題只有做到‘手狠’才能很好地遏制那些違法的行為?！?br> 2013-06-04

我國奶業(yè)正由數(shù)量擴(kuò)張型向質(zhì)量效益型加速轉(zhuǎn)變

奶業(yè)是我國的朝陽產(chǎn)業(yè)，也是畜牧業(yè)中最有潛力和活力的產(chǎn)業(yè)，當(dāng)前正處在不進(jìn)則退的爬坡階段，必須正視機(jī)遇和挑戰(zhàn)，克服前進(jìn)中的困難，用現(xiàn)代物質(zhì)裝備、現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系、現(xiàn)代經(jīng)營方式、現(xiàn)代發(fā)展理念、培養(yǎng)...
2013-06-04

中國“酒界”處處充滿“糾結(jié)”

隨著市場規(guī)模的快速增長，進(jìn)口葡萄酒行業(yè)的種種弊端逐漸顯現(xiàn)出來：市場規(guī)?？焖僭鲩L但缺乏秩序性，經(jīng)銷商群體大而不強(qiáng)，資源集中度低，整體素質(zhì)參差不齊，消費(fèi)信心下降，消費(fèi)活力面臨拐點(diǎn)——放眼未來，進(jìn)口酒市場的...
2013-06-04