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健康產(chǎn)品讓消費(fèi)者迷茫食補(bǔ)需先明確自身體質(zhì)

隨著“上醫(yī)治未病”理念的普及，民眾對(duì)養(yǎng)生越來越重視，但市場(chǎng)上琳瑯滿目的養(yǎng)生食材和越來越多的功能性食品開始在超市里銷售，讓人眼花繚亂。有專家指出，對(duì)于亞健康人群的調(diào)理需要做體質(zhì)辨識(shí)，而且即便是適合的食譜...
2013-11-20

保障食品安全食品機(jī)械安全衛(wèi)生不容忽視

作為一個(gè)以食品加工機(jī)械制造為主體的企業(yè)，在機(jī)械制造這個(gè)主體里面，80%的主營(yíng)業(yè)務(wù)來自于食品、飲料等企業(yè)，食品機(jī)械安全關(guān)乎食品安全，關(guān)乎人身健康，對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定具有重要影響。
2013-11-19

進(jìn)入食用菌發(fā)展期食用菌機(jī)械具四大優(yōu)勢(shì)

目前國內(nèi)食用菌發(fā)展正處于生產(chǎn)基本上分散，規(guī)模小、條件差、效益低的過渡階段。大部分以初級(jí)產(chǎn)品的形式為主，產(chǎn)品的空間結(jié)構(gòu)沒有優(yōu)勢(shì)，附加值不高，經(jīng)濟(jì)收益有限，造成了國內(nèi)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不足，更無力參與國際...
2013-11-19

白酒業(yè)盈利模式粗放原料成本僅為售價(jià)5%

“白酒行業(yè)成本不便公開的原因有多方面，但一般來講，不便說的肯定不是微利行業(yè)。這些年白酒產(chǎn)業(yè)一直維持粗放式贏利的模式，之所以粗放式也能贏利，應(yīng)該是利潤(rùn)高造成的?！?br> 2013-11-19

轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)混亂專家呼吁標(biāo)識(shí)大大方方見人

我國目前對(duì)轉(zhuǎn)基因食品實(shí)行標(biāo)識(shí)制度。依照2008年9月施行的《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》，食品或者其包裝上應(yīng)當(dāng)附加標(biāo)識(shí)，食品屬于轉(zhuǎn)基因食品或者含法定轉(zhuǎn)基因原料的，應(yīng)當(dāng)在其標(biāo)識(shí)上標(biāo)注中文說明。
2013-11-19

新修訂《食品法》有望破除網(wǎng)售自制食品顧慮

在網(wǎng)上輸入“自制食品”，數(shù)千條相關(guān)信息展示著各地特色美食。這些看起來很誘人的特色食物，大多沒有食品衛(wèi)生監(jiān)管保證。消費(fèi)者網(wǎng)購食品安全如何得到保證？
2013-11-19

我國香精香料業(yè)需真正意義上的轉(zhuǎn)型升級(jí)

香精香料行業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展，是同食品、飲料、日化等配套行業(yè)的發(fā)展相適應(yīng)的，下游行業(yè)日新月異的變化，促使香精香料行業(yè)不斷發(fā)展，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，品種不斷增加，產(chǎn)量和銷售額逐年上升。
2013-11-19

奶荒怪圈：奶農(nóng)承擔(dān)過高風(fēng)險(xiǎn) 專家呼吁政府補(bǔ)貼

“‘奶荒’背景下，企業(yè)都會(huì)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，所以你在市場(chǎng)上看到的中高端產(chǎn)品多一些，然后消費(fèi)者買不到中低端產(chǎn)品，自然會(huì)覺得漲價(jià)了?！彼f：“不過這也會(huì)導(dǎo)致乳業(yè)形成一個(gè)惡性循環(huán)，加工企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，中高端產(chǎn)...
2013-11-18

“微”時(shí)代帶來“微”包裝食品包裝再刮創(chuàng)新風(fēng)

隨著人們生活水平的提高，對(duì)于產(chǎn)品的要求越來越高。傳統(tǒng)的食品已經(jīng)越來越難吸引消費(fèi)市場(chǎng)的新生力量。近日，很多生產(chǎn)家都開始在包裝上做文章，不斷微小化以迎合消費(fèi)者的需求。
2013-11-18

中國有機(jī)食品銷售約每年30%增長(zhǎng)率

國內(nèi)有機(jī)食品的增長(zhǎng)率每年保持約30%的增長(zhǎng)，但據(jù)“有機(jī)觀察”調(diào)查顯示，目前中國境內(nèi)有機(jī)食品銷售僅占食品銷售總額的0.02%，與發(fā)達(dá)國家的2%相比，相差近100倍。
2013-11-18

食安法修改擬加大監(jiān)管者法律責(zé)任罰款額度成倍增加

目前,食品安全形勢(shì)較為嚴(yán)峻,而食品安全又關(guān)乎所有消費(fèi)者的生命和健康。在一個(gè)正常的、實(shí)行法治的社會(huì),食品安全主要依賴生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的自律、社會(huì)公眾的監(jiān)督,輔之以必要的懲罰?；蛘哒f,單純依靠嚴(yán)厲的懲罰并不能夠...
2013-11-18

國產(chǎn)奶粉值得消費(fèi)者期待

嬰幼兒乳粉是廣大嬰幼兒的主食品，它的質(zhì)量安全，既是重大的民生問題，也是重大的經(jīng)濟(jì)社會(huì)問題。如何生產(chǎn)出讓社會(huì)大眾買得放心、吃得安心的嬰幼兒配方乳粉，用良好的產(chǎn)品贏得社會(huì)的信任，這是目前我國乳粉企業(yè)迫切需...
2013-11-18

酒企熱推封壇酒專家稱提振業(yè)績(jī)作用有限

自去年塑化劑事件以及三公消費(fèi)禁令以來，白酒行業(yè)告別高速增長(zhǎng)時(shí)代。在此背景下，酒企開始自救，茅臺(tái)、杜康、瀘州老窖、習(xí)酒等知名酒企紛紛推出封壇定制酒，這也被認(rèn)為是高端酒銷售的新渠道。
2013-11-18

外資介入液態(tài)奶市場(chǎng) 或沖擊國產(chǎn)品牌

與乳業(yè)發(fā)達(dá)國家比，國內(nèi)企業(yè)在加工、包裝等技術(shù)上還存在巨大差距。對(duì)國產(chǎn)品牌來說，當(dāng)前的競(jìng)爭(zhēng)不僅來自內(nèi)部，未來在中高端液態(tài)奶市場(chǎng)上將要共同面對(duì)外資品牌的競(jìng)爭(zhēng)。
2013-11-18