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今年月餅出國(guó)的門(mén)檻更高了

臨近中秋，人們忙著給國(guó)外的親友寄月餅。隨著世界各國(guó)對(duì)食品安全重視程度的提高，對(duì)月餅“出國(guó)”的要求也越來(lái)越高，不少?lài)?guó)家今年開(kāi)始完全禁止月餅入境，即使允許入境的國(guó)家，大部分也都需要提交相應(yīng)的申報(bào)材料。
2010-09-06

市場(chǎng)拉鋸“沉默”走勢(shì) 白酒上演“醉人”行情

8月份食品飲料行業(yè)跑贏大盤(pán)，其中白酒板塊繼續(xù)上演著下半年跑贏指數(shù)的歷史規(guī)律，在長(zhǎng)假即將來(lái)臨和提價(jià)預(yù)期的作用下，預(yù)計(jì)白酒股的市場(chǎng)強(qiáng)勢(shì)表現(xiàn)將在9月份延續(xù)；
2010-09-06

從源頭抓起綠色包裝需要系統(tǒng)支撐

在綠色消費(fèi)浪潮的推動(dòng)下，越來(lái)越多的消費(fèi)者傾向于選購(gòu)對(duì)環(huán)境無(wú)害的綠色產(chǎn)品，隨之，人們對(duì)于產(chǎn)品的綠色包裝需求也日漸高漲。采訪中，有關(guān)專(zhuān)家告訴記者，當(dāng)今，綠色包裝被定義為能夠循環(huán)復(fù)用、再生利用或降解腐化
2010-09-06

食品安全標(biāo)準(zhǔn)不能“內(nèi)外有別”

所謂“拿人手短，吃人嘴軟”，如不剔除依附于食品安全體系的利益糾葛，那么要真正實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管的初衷，保障人民的生命和健康，就會(huì)陷入“牛欄關(guān)貓式”困境。因此，筆者十分同意昨日社論所說(shuō)的，要建立以公益和良...
2010-09-06

乳業(yè)巨頭上半年賺錢(qián)乏力下半年有望全面復(fù)蘇

隨著昨日蒙牛上半年成績(jī)單的發(fā)布，中國(guó)乳企四家上市公司半年報(bào)披露完畢。值得注意的是，除了伊利作為世博會(huì)惟一指定乳制品得到支撐而實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)和凈利潤(rùn)雙雙上漲之外，其他三強(qiáng)均以營(yíng)收增長(zhǎng)但營(yíng)業(yè)利潤(rùn)倒退的局面收...
2010-09-03

國(guó)務(wù)院：加大政府調(diào)控穩(wěn)定蔬菜價(jià)格

國(guó)務(wù)院辦公廳日前下發(fā)通知，要求各地各部門(mén)必須充分發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制的作用，強(qiáng)化“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，加大政府調(diào)控力度，把解決當(dāng)前問(wèn)題和建立長(zhǎng)效機(jī)制結(jié)合起來(lái)，采取更加有針對(duì)性的措施，進(jìn)一步促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)，保障市...
2010-09-03

奶粉“早熟門(mén)”剛過(guò) 牛初乳又陷入“超標(biāo)門(mén)”

近日，國(guó)家質(zhì)檢總局公布的信息，來(lái)自美國(guó)的18.75噸高蛋白乳清粉和2噸牛初乳產(chǎn)品被檢出亞硝酸鹽超標(biāo)而遭退貨。亞硝酸鹽是工業(yè)用鹽，同時(shí)也是一種致癌物質(zhì)，人體食入少量即可引起中毒甚至死亡。
2010-09-03

奶粉不能“要錢(qián)又要命”

自從今年前“三鹿奶粉”添加三聚氰胺的事件曝光后，后續(xù)事件也是層出不窮，一會(huì)三聚氫胺并沒(méi)有被銷(xiāo)毀、什么某個(gè)國(guó)內(nèi)品牌的奶粉換個(gè)包裝又將問(wèn)題奶粉“重裝上陣”，這很煩。作為消費(fèi)者，作為有需要喝奶粉小孩的父親是...
2010-09-03

食品安全監(jiān)管到底保護(hù)誰(shuí)？

9月1日下午，湖南金浩茶油股份有限公司正式通過(guò)其官方網(wǎng)站發(fā)表“致廣大消費(fèi)者的致歉信”，承認(rèn)公司2009年12月3日至今年3月17日的產(chǎn)品共有9個(gè)批次不合格，致癌物苯并芘含量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限定值。然而，這...
2010-09-03

新國(guó)標(biāo)劃清牛奶品類(lèi) 巴氏鮮奶營(yíng)養(yǎng)最高

乳業(yè)專(zhuān)家表示，這是一個(gè)誤區(qū)。這位學(xué)生說(shuō)的是“純牛奶”，也叫常溫奶。它采用135℃以上的超高溫滅菌，殺滅牛奶中所有有害菌和有益菌，完全沒(méi)有活性物質(zhì)，以實(shí)現(xiàn)常溫儲(chǔ)存。但這種工藝使牛奶營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重流失，被稱(chēng)為“...
2010-09-03

食品安全背后：商業(yè)倫理缺失

只需一滴，清水就能變高湯，這就是一種“一滴香”食品添加劑宣揚(yáng)的功效，但長(zhǎng)期食用它將危害人體健康。有媒體近日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前中國(guó)的餐飲企業(yè)，“一滴香”及類(lèi)似香精使用相當(dāng)頻繁，明知有害，不少企業(yè)卻還將其作為...
2010-09-03

廣東乳制品進(jìn)口均價(jià)大漲中國(guó)奶粉產(chǎn)業(yè)沖擊加劇

中國(guó)的奶粉市場(chǎng)在經(jīng)歷了 “三聚氰胺”事件后，國(guó)內(nèi)奶粉企業(yè)元?dú)獯髠?，?guó)外品牌也因此在中國(guó)奶粉市場(chǎng)占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。黃埔海關(guān)1日發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年1至7月，廣東進(jìn)口乳制品均價(jià)為每噸3112.2美元，增長(zhǎng)...
2010-09-03

是誰(shuí)造就問(wèn)題奶粉不死神話

問(wèn)題奶粉當(dāng)然不是純粹的廢物。按照專(zhuān)家所言，三聚氰胺超標(biāo)的“問(wèn)題奶粉”，通過(guò)溶解、用活性炭吸附三聚氰胺、分離、過(guò)濾等步驟，可以獲取多種工業(yè)原料和可作飼料的奶粉。但同時(shí)，問(wèn)題奶粉的用處也就如此而已，再怎么...
2010-09-03

調(diào)味品大戰(zhàn)：產(chǎn)品創(chuàng)新與模式升級(jí)

中投顧問(wèn)近期發(fā)布的《2010—2015年中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：近年來(lái)，我國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展迅速，每年以20%～35%的速度增長(zhǎng)。僅辣椒醬一個(gè)品類(lèi)，中國(guó)消費(fèi)人群超過(guò)5億，消費(fèi)額以每年...
2010-09-03