IWF2026上海國際健身展：FoYes首席專家曹建民教授開講

　　3月13日至15日，IWF2026上海國際健身展在上海世博展覽館舉行。作為亞太地區(qū)領(lǐng)先的健身貿(mào)服平臺、UFI國際認證展會，本屆IWF以80,000平方米展示規(guī)模，匯聚全球1000余個知名品牌，吸引逾60000人次專業(yè)觀眾，湖南西子健康集團旗下專業(yè)運動營養(yǎng)品牌FoYes攜全系產(chǎn)品亮相。展會期間，第八屆中國運動營養(yǎng)食品市場行業(yè)論壇如期召開，北京體育大學教授、博士生導師、國家體育總局奧運備戰(zhàn)專家曹建民以FoYes首席專家身份發(fā)表《高強度訓練者的系統(tǒng)性恢復策略》主題演講，將其服務(wù)國家隊四十余年的恢復方法論系統(tǒng)公開。

　　“沒有恢復的訓練是危險的”

　　曹建民曾擔任2020年東京奧運會、2022年北京冬奧會及2024年巴黎奧運會運動營養(yǎng)專家，先后服務(wù)于國家女子足球隊、國家田徑投擲隊、國家拳擊隊、國家越野滑雪隊等數(shù)十支國家級隊伍，助力培養(yǎng)奧運冠軍數(shù)十人。在第八屆中國運動營養(yǎng)食品市場行業(yè)論壇上，他的演講引發(fā)全場共鳴：“沒有疲勞的訓練是無效的訓練，沒有恢復的訓練是危險的訓練?！?/p>

　　曹建民指出，高強度訓練后，運動員面臨能量系統(tǒng)劇烈消耗、肌纖維微損傷、神經(jīng)內(nèi)分泌應(yīng)激三大挑戰(zhàn)?！安煌茉次镔|(zhì)的恢復具有異時性：CP（磷酸肌酸）3到5分鐘出現(xiàn)超量恢復，糖原需要24小時以上，蛋白質(zhì)則更晚?！彼貏e強調(diào)睡眠的關(guān)鍵作用：“深睡眠期是生長激素分泌高峰，連續(xù)5天睡眠不足6小時，運動表現(xiàn)下降10%到30%，皮質(zhì)醇升高37%，睪酮降低10%到15%。這也是為什么我們會建議運動員在睡前補充緩釋蛋白，比如酪蛋白，為夜間恢復提供原料支持?！?/p>

　　“訓練后30分鐘是黃金窗口期”

　　針對運動員最關(guān)心的營養(yǎng)補充時機，曹建民教授說：“訓練后30分鐘是營養(yǎng)吸收的黃金窗口期，此時糖原合成和蛋白質(zhì)合成速率顯著提升，一旦錯過，恢復效率將降低30%以上?！彼貏e強調(diào)亮氨酸的關(guān)鍵作用：“亮氨酸是激活mTOR通路的關(guān)鍵，每餐需攝入2到3克才能啟動肌肉合成。乳清蛋白因其快速吸收、高亮氨酸含量成為練后首選。

　　針對不同時段，他給出具體建議：“訓練后45分鐘內(nèi)補充乳清蛋白，睡前30分鐘補充30到40克酪蛋白。乳清蛋白快速吸收刺激合成，酪蛋白緩慢釋放覆蓋夜間，這就是快慢蛋白結(jié)合的理念。FoYes的四重快慢蛋白矩陣正是基于此開發(fā)?！?/p>

　　從理論到產(chǎn)品：亮氨酸閾值與快慢蛋白矩陣的落地實踐

　　曹建民教授反復強調(diào)的亮氨酸閾值、乳清蛋白特性、快慢蛋白組合等理念，恰恰是FoYes核心產(chǎn)品乳清蛋白粉的設(shè)計原點。該產(chǎn)品采用100%進口純動物蛋白，吸收率達92%，配方上獨創(chuàng)四重快慢蛋白矩陣，復配水解乳清、分離乳清、濃縮乳清與酪蛋白，既滿足訓練后快速補充需求，又提供夜間緩釋供能。產(chǎn)品特別強化亮氨酸含量，經(jīng)北京體育大學8周真人實測驗證，在增肌、減脂及圍度改善方面均有數(shù)據(jù)支撐。

　　作為FoYes首席專家，曹建民深度參與了品牌產(chǎn)品配方的研發(fā)與論證。他將服務(wù)國家隊四十余年的實戰(zhàn)經(jīng)驗，轉(zhuǎn)化為可量化、可復制的產(chǎn)品標準：每份乳清蛋白粉的亮氨酸含量是否達到激活閾值？快慢蛋白的配比能否覆蓋全天恢復需求？這些在演講中被反復提及的關(guān)鍵指標，正是FoYes產(chǎn)品研發(fā)的核心考量。

　　FoYes近期在IWF2026展會上斬獲“科學運動營養(yǎng)標桿獎”。該獎項由IWF組委會聯(lián)合國家體育總局運動營養(yǎng)專家、SGS及Intertek等第三方檢測機構(gòu)共同評審，從科研實力、產(chǎn)品品質(zhì)、安全合規(guī)、市場口碑四個維度綜合評定，是國內(nèi)運動營養(yǎng)領(lǐng)域極具含金量的行業(yè)榮譽。

　　獎項背后，是FoYes在供應(yīng)鏈端的“反內(nèi)卷”打法。品牌摒棄行業(yè)內(nèi)通行的“原料招標制”，創(chuàng)新實行“原料簽約制”，建立嚴格的原料優(yōu)選標準，已與全球領(lǐng)先原料廠商哥蘭比亞、全球化營養(yǎng)品服務(wù)供應(yīng)商艾蘭得、全球最大乳制品出口商恒天然、乳業(yè)巨頭荷蘭皇家菲仕蘭等企業(yè)達成戰(zhàn)略合作，從源頭把控產(chǎn)品安全與功效。

　　FoYes作為專業(yè)運動營養(yǎng)品牌，已與北京體育大學、江南大學等頂尖科研機構(gòu)建立長期合作，通過十萬級凈化車間、BATCH智能管控系統(tǒng)及AGV物流系統(tǒng)構(gòu)建全流程智控生產(chǎn)鏈，實現(xiàn)0.0001精度質(zhì)檢的嚴苛標準，并先后通過GMP質(zhì)量體系認證及國家體育總局反興奮劑檢測認證，為產(chǎn)品品質(zhì)提供堅實保障。

　　西子健康集團系統(tǒng)布局：200人營養(yǎng)師團隊支撐品牌矩陣

　　FoYes隸屬于湖南西子健康集團股份有限公司。該公司是一家專注于運動營養(yǎng)及功能性食品的企業(yè)，旗下?lián)碛蠪oYes、fiboo、谷本日記、HotRule等多個自主品牌，覆蓋不同運動人群與消費場景。西子健康系統(tǒng)布局亞洲人體機能研究體系、全球原料保障開發(fā)體系、科學配方口感研發(fā)體系三大核心體系，現(xiàn)有內(nèi)部營養(yǎng)師團隊200余人，內(nèi)外部研發(fā)團隊120余人，擁有國家專利獎項40余項，知識產(chǎn)權(quán)及其成果1000余項,并多次參與國家運動營養(yǎng)行業(yè)標準制定。

　　從奧運賽場到大眾健身，F(xiàn)oYes致力于將經(jīng)過頂尖運動員驗證的營養(yǎng)方案轉(zhuǎn)化為普適性產(chǎn)品。此次曹建民教授在IWF2026的演講，既是對其四十年國家隊經(jīng)驗的系統(tǒng)梳理，也將“劑量與時間決定恢復質(zhì)量”的科學理念推向更廣泛的人群。

　　轉(zhuǎn)自：日照新聞網(wǎng)

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