老字號(hào)“破圈突圍”煥發(fā)新活力 創(chuàng)新觸“潮”擁抱新消費(fèi)

　　新春佳節(jié)將至，各地商圈的“年味兒”漸濃，老字號(hào)產(chǎn)品在消費(fèi)者的年貨清單中備受青睞。目前，全國(guó)1450個(gè)中華老字號(hào)平均存續(xù)時(shí)間超145年，擁有各類非遺1200多項(xiàng)。在從國(guó)家到地方的政策支持下，這些承載記憶的“老招牌”正不斷煥發(fā)新活力。

　　近日，上海市商務(wù)委員會(huì)聯(lián)合相關(guān)部門開展了2022年上海老字號(hào)復(fù)核和新一輪上海老字號(hào)認(rèn)定工作，共87個(gè)品牌擬列入2025年上海老字號(hào)名錄，目前正在公示期中。其中，豐裕、大壺春等老字號(hào)餐飲企業(yè)列入復(fù)核公示名單，還有18個(gè)品牌為首次認(rèn)定，包括東?？Х瑞^、新利查、揚(yáng)州飯店、扇牌等上海人耳熟能詳?shù)睦掀放啤?/p>

　　9日—11日，“河南省老字號(hào)嘉年華”正式啟動(dòng)，活動(dòng)以“傳承經(jīng)典、樂享品質(zhì)”為主題，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立90余個(gè)展位，涵蓋餐飲、醫(yī)療、文創(chuàng)等多個(gè)領(lǐng)域。洛陽杜康、白馬寺酸奶、道口燒雞等眾多知名老字號(hào)品牌集中亮相，通過產(chǎn)品展示、文化展演和沉浸式體驗(yàn)，展現(xiàn)了老字號(hào)的技藝傳承與創(chuàng)新活力。

　　承載著文化記憶的技藝，正成為品牌開拓市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力?！吨腥A老字號(hào)年度發(fā)展報(bào)告（2025）》顯示，截至目前，全國(guó)1450個(gè)中華老字號(hào)企業(yè)總體發(fā)展良好，品牌平均存續(xù)時(shí)間超過145年，百年老店占比超過六成，擁有各類非遺1200多項(xiàng)，這些中華老字號(hào)在消費(fèi)促進(jìn)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)等方面發(fā)揮著重要作用。

　　近年來，國(guó)家層面密集出臺(tái)利好政策，為老字號(hào)發(fā)展“保駕護(hù)航”。商務(wù)部等5部門聯(lián)合印發(fā)《中華老字號(hào)示范創(chuàng)建管理辦法》，推動(dòng)老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展，促進(jìn)品牌消費(fèi)；市場(chǎng)監(jiān)管總局等五部門聯(lián)合印發(fā)《優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境三年行動(dòng)方案（2025—2027年）》，支持老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展等。

　　地方層面也精準(zhǔn)發(fā)力。北京舉辦老字號(hào)創(chuàng)新展示發(fā)布會(huì)，為品牌搭建交流展示平臺(tái)；上海印發(fā)《上海市提振消費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)方案》，明確支持老字號(hào)開設(shè)新店、旗艦店，開發(fā)新品、潮品；云南成立老字號(hào)協(xié)會(huì)，同期舉辦老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)，進(jìn)一步凝聚全省老字號(hào)企業(yè)力量，推動(dòng)資源整合、品牌提升和市場(chǎng)拓展。

　　從政策托舉到平臺(tái)助力，從企業(yè)堅(jiān)守到權(quán)益保障，協(xié)同生態(tài)的構(gòu)建讓老字號(hào)煥新之路走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。

　　轉(zhuǎn)自：央視網(wǎng)

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