英敏特發(fā)布《2025中國(guó)消費(fèi)者》報(bào)告：在理性基調(diào)中深耕價(jià)值

　　全球知名的市場(chǎng)研究與咨詢公司英敏特最新發(fā)布了《2025中國(guó)消費(fèi)者》報(bào)告，報(bào)告描繪了一個(gè)在審慎中展現(xiàn)韌性的市場(chǎng)圖景。報(bào)告指出，在政策支持下，2024年的中國(guó)消費(fèi)支出實(shí)現(xiàn)了4.5%的正增長(zhǎng)。展望2025年，預(yù)計(jì)消費(fèi)增速將適度放緩至3.6%，總支出將歷史性突破50萬億元人民幣大關(guān)。

　　未來五年，年均復(fù)合增長(zhǎng)率預(yù)計(jì)穩(wěn)定在3.4%左右，這一階段性調(diào)整是全球經(jīng)濟(jì)不確定性、地緣政治擾動(dòng)疊加國(guó)內(nèi)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的綜合結(jié)果。當(dāng)前消費(fèi)信心雖未迎來真正的反彈拐點(diǎn)，但局部亮點(diǎn)顯現(xiàn)：一線城市消費(fèi)者趨于理性，奉行“少而精”原則；非一線城市消費(fèi)者價(jià)格敏感度高，更關(guān)注性價(jià)比和促銷。

　　對(duì)比過去十年的消費(fèi)熱點(diǎn)，英敏特認(rèn)為“體驗(yàn)型”、“悅己型”和健康導(dǎo)向的消費(fèi)是明顯能夠穿越周期的增長(zhǎng)動(dòng)力。其中，食品飲料、美妝個(gè)護(hù)等剛需賽道持續(xù)向“健康+情緒”升級(jí)；餐飲、休閑、旅游等體驗(yàn)型消費(fèi)則展現(xiàn)出超越大盤的成長(zhǎng)勢(shì)能，其占比正逐步向發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體靠攏。在品牌建設(shè)層面，消費(fèi)者正從“聲量導(dǎo)向”走向“信任導(dǎo)向”。

　　英敏特亞太區(qū)洞察高級(jí)副總裁徐如一指出，消費(fèi)者依然看重專業(yè)力與創(chuàng)新力，但更渴望品牌展現(xiàn)溫暖、可靠、有同理心的特質(zhì)。“關(guān)懷者”、“親密愛人”等形象好感度上升，但市場(chǎng)稀缺真正具備這些人格形象的品牌。在“理性+人情”的雙重訴求下，品牌需建立深層次情感連接與差異化定位，方能贏得持續(xù)選擇。

　　食品行業(yè)：剛需韌性下的健康訴求

　　2024年食品品類總支出預(yù)計(jì)達(dá)8.68萬億元人民幣，同比增長(zhǎng)4.9%。作為剛需，家用食品在經(jīng)濟(jì)壓力下展現(xiàn)出相對(duì)韌性，消費(fèi)者在減少非必需品支出的同時(shí)，對(duì)食品性價(jià)比與基本保障需求依舊。這給高端食品增長(zhǎng)帶來壓力，也為行業(yè)升級(jí)帶來挑戰(zhàn)。市場(chǎng)呈現(xiàn)鮮明趨勢(shì)：“無添加”和“清潔”標(biāo)簽需求顯著增長(zhǎng)，天然成分成為消費(fèi)者首要考量，政策也正規(guī)范“零添加”宣稱以推動(dòng)科學(xué)透明的市場(chǎng)傳播。

　　消費(fèi)者對(duì)新鮮度的追求持續(xù)升溫，驅(qū)動(dòng)品牌通過技術(shù)創(chuàng)新和供應(yīng)鏈優(yōu)化滿足品質(zhì)需求。在營(yíng)養(yǎng)關(guān)注點(diǎn)上，蛋白質(zhì)和膳食纖維相關(guān)訴求增長(zhǎng)顯著，而維生素和礦物質(zhì)需求相對(duì)減弱，營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新熱點(diǎn)正從傳統(tǒng)乳制品和嬰兒食品轉(zhuǎn)向零食類產(chǎn)品。值得注意的是，食品飲料正成為情緒管理工具，巧克力、糖果、蛋糕、冰淇淋及現(xiàn)制茶飲被消費(fèi)者視為緩解低落、疲憊的首選，50%的中國(guó)消費(fèi)者明確表示傾向于尋找能帶來更強(qiáng)幸福感的甜味零食。

　　餐飲行業(yè)：理性回歸與在地化探索

　　2024年餐飲服務(wù)消費(fèi)支出預(yù)計(jì)為2.025萬億元人民幣，同比增長(zhǎng)4%，相較于2023年22.4%的增速大幅回落，也低于同年居家食品增長(zhǎng)。行業(yè)正經(jīng)歷后疫情時(shí)代的理性回歸，“審慎消費(fèi)”導(dǎo)致外食向居家轉(zhuǎn)移的“新常態(tài)”，行業(yè)內(nèi)卷加劇的價(jià)格戰(zhàn)也拉低了客單價(jià)?，F(xiàn)制咖啡和街飲店雖仍領(lǐng)漲，但增速已放緩，進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)與價(jià)值深耕階段。國(guó)潮興起和持續(xù)火熱的出游熱情推動(dòng)了區(qū)域美食發(fā)展，40%的受訪者認(rèn)為集合當(dāng)?shù)囟鄠€(gè)區(qū)域或流派特色菜的餐廳更具吸引力。

　　英敏特趨勢(shì)報(bào)告《土生土長(zhǎng)》強(qiáng)調(diào)品牌需積極建立本土文化連結(jié)，77%的消費(fèi)者認(rèn)同在區(qū)域美食餐廳進(jìn)餐是了解該區(qū)域文化的好方法，面對(duì)廣袤中國(guó)市場(chǎng)，不同地域文化都值得品牌探索。健康意識(shí)提升顯著影響消費(fèi)決策，在街飲品類中，真材實(shí)料和純凈標(biāo)簽被視為健康屬性的基石；選擇中式餐廳時(shí)，食材新鮮度最關(guān)鍵，過半消費(fèi)者明確表示會(huì)被“不使用預(yù)制菜”的餐廳所吸引。

　　美容個(gè)護(hù)行業(yè)：理性周期中的專業(yè)升級(jí)

　　2024年美容及個(gè)護(hù)市場(chǎng)總額為8,928億元人民幣，同比顯著下降3.1%，創(chuàng)下過去十年最差表現(xiàn)。市場(chǎng)正經(jīng)歷消費(fèi)回歸理性的周期性調(diào)整，這體現(xiàn)為社會(huì)庫存消化導(dǎo)致的消費(fèi)量減少，以及整體平價(jià)化趨勢(shì)帶來的單價(jià)降低。然而，結(jié)構(gòu)性亮點(diǎn)依然存在。面部護(hù)膚品支出占比極高，達(dá)到整體美妝個(gè)護(hù)市場(chǎng)的約50%（對(duì)比美國(guó)約12%），這解釋了中國(guó)面部護(hù)膚創(chuàng)新激烈程度遠(yuǎn)超國(guó)際水平的原因，并開始在國(guó)際市場(chǎng)引領(lǐng)具有中國(guó)特色的護(hù)膚思潮。

　　盡管整體疲軟，三大方向?yàn)槭袌?chǎng)注入新動(dòng)力：以皮膚健康為核心的護(hù)膚功效專業(yè)化升級(jí)持續(xù)深化；彩妝領(lǐng)域則圍繞專業(yè)化妝師賣點(diǎn)進(jìn)行專業(yè)性升級(jí)；同時(shí)，市場(chǎng)正深度探索并滿足消費(fèi)者在情緒護(hù)膚、細(xì)分人群及特定場(chǎng)景下的新興需求。

　　旅游行業(yè)：強(qiáng)勢(shì)復(fù)蘇與文化賦能

　　2024年國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)已全面回歸至2019年水平并展現(xiàn)更穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，全年旅游度假消費(fèi)總額達(dá)2.362萬億元人民幣，同比增長(zhǎng)21.2%。這一增長(zhǎng)得益于目的地多元化、深度文化體驗(yàn)的吸引力以及情緒消費(fèi)的推動(dòng)。截至2024年末，出境消費(fèi)回升至2019年的71%，恢復(fù)速度受限于國(guó)際航班運(yùn)力（中國(guó)民航國(guó)際客運(yùn)量?jī)H恢復(fù)至疫前75.7%），其增長(zhǎng)主要由高收入群體、一線城市居民、25-39歲人群及親子家庭多次出游帶動(dòng)。隨著旅游度假成為“日常剛需”，目的地競(jìng)爭(zhēng)加劇。

　　熱門目的地需通過差異化創(chuàng)新應(yīng)對(duì)“反向旅游”和出境游分流客源的壓力；小眾目的地則需致力于提升體驗(yàn)豐富度和服務(wù)口碑，避免過度依賴短期熱度。報(bào)告指出，深度挖掘本地文化資源，降低消費(fèi)者認(rèn)知門檻、提高創(chuàng)新壁壘，構(gòu)建兼具季節(jié)性和成長(zhǎng)性的服務(wù)生態(tài)是制勝關(guān)鍵。追求即時(shí)滿足、熱愛“說走就走”的年輕人是關(guān)鍵目標(biāo)群體，二次元、游戲等新興文化（如漫展、音樂節(jié)）成為吸引年輕游客的“流量密碼”，不僅帶來經(jīng)濟(jì)效益，也能幫助傳統(tǒng)目的地?zé)ㄐ滦蜗?、突破固有客群局限?/p>

　　完整版英敏特《2025中國(guó)消費(fèi)者報(bào)告》聚焦了十四大消費(fèi)品類，包括家用食品、餐飲服務(wù)、非酒精飲料、酒類、美容及個(gè)人護(hù)理、醫(yī)藥保健、服裝及配飾、家庭護(hù)理用品、科技和通訊、休閑娛樂、家居用品、交通出行、旅游度假、金融及住房。理性消費(fèi)成為基底，但機(jī)遇蘊(yùn)藏于結(jié)構(gòu)性的升級(jí)與分化之中。消費(fèi)者在收緊預(yù)算的同時(shí)，對(duì)健康、安全、情感慰藉和真實(shí)體驗(yàn)的需求剛性攀升，這也指向消費(fèi)本質(zhì)的回歸：人們愈發(fā)愿意為那些能真正提升身心健康與生活品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)持續(xù)買單。

　　關(guān)于英敏特

　　作為一家市場(chǎng)調(diào)研公司、我們對(duì)消費(fèi)者、產(chǎn)品創(chuàng)新和全球市場(chǎng)有著深刻的理解和洞察，助力我們的客戶設(shè)定清晰的目標(biāo)、采取積極的行動(dòng)并最終成為市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者。憑借50多年的專業(yè)知識(shí)和數(shù)百萬個(gè)新產(chǎn)品數(shù)據(jù)積累，我們將英敏特專家對(duì)現(xiàn)實(shí)世界的解讀理解與尖端技術(shù)相融合，從而發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新規(guī)律并預(yù)測(cè)未來。

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)網(wǎng)

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