壇來香，讓天下沒有難做的菜！

中國人自古就有“民以食為天”的說法，百姓認為天是最大的，把賴以生存的食物比作天，可見飲食菜系在百姓心目中的重要地位。而中國泡菜更是有著“三千年泡菜，中國人味道”的贊譽，尤其是在擁有“天府之國”美譽的四川省，四川岷山雪寶頂，千年都江堰，還有沃野千里的成都平原，自古以來物產豐富，獨特的地理環(huán)境造就了四川菜肴美味眾多的特有優(yōu)勢，提到川菜，就不可不說這款獨特的四川泡菜——壇來香。

由四位川派泡菜傳承人聯合創(chuàng)立的壇來香品牌，秉承古法技藝，在堅持傳統(tǒng)風味的基礎上，制定泡菜酸、鹽、品質等口味標準，讓泡菜達到標準化的現代渠道供應，從而穩(wěn)定產出美味佳肴。這種四川泡菜不僅能夠當小菜，更是烹飪菜肴的美味餐調。

重視安全，層層把關

四川壇來香食品有限公司成立于2019年，自企業(yè)創(chuàng)立之初就立志解決餐調標準化的問題，嚴格把控企業(yè)生產線，堅持質量才是企業(yè)的第一生命線，質量是品牌的重要資產，也是企業(yè)發(fā)展的根基。

為了讓千百年來餐桌上的小泡菜成為美味佳肴的調控標準，壇來香建立了7個標準蔬菜基地，從選種開始，把關每一個種植環(huán)節(jié)，從種植、秋收、晾曬、腌制、貯藏、檢測、成品，從源頭切實把控好產品品質。

古法技藝，美味傳承

針對四川泡菜標準化難以統(tǒng)一、工業(yè)化嚴重、傳統(tǒng)風味丟失等問題，壇來香創(chuàng)立了餐飲連鎖標準化泡菜供應，從鹽度、酸度、口感等理化指標進行定制化生產供應。

由四位川派泡菜傳承人聯合創(chuàng)立的壇來香品牌，嚴格把控研發(fā)、生產、銷售三大環(huán)節(jié)，投入泡菜研發(fā)資金，建立壇來香泡菜專項研發(fā)團隊，秉承古法技藝，在堅持傳統(tǒng)風味的基礎上，制定泡菜酸、鹽、品質等口味標準，讓泡菜達到標準化的現代渠道供應，從而穩(wěn)定產出美味佳肴。這項創(chuàng)舉獲得了眾多用戶的認可，特別是餐飲行業(yè)，目前壇來香已經供應了超3萬家餐飲門店，成為一家實至名歸的專注于四川泡菜生產研發(fā)的技術型企業(yè)。

壇來香始終堅持企業(yè)宗旨和價值觀，堅持傳統(tǒng)風味與現代標準相結合的泡菜餐調標準，注重品質優(yōu)先，致力于達到“傳遞、分享美好的餐桌生活”的愿景。壇來香，讓天下沒有難做的菜！

       轉自：網易新聞

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