廣樂食品：產(chǎn)地環(huán)境優(yōu)渥 蔬菜制品臻香

提起四川，大家就會(huì)想到辣椒。其實(shí)四川盆地氣候宜人，除了辣椒以外還盛產(chǎn)其他蔬菜。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局2020年的數(shù)據(jù)為例，四川省蔬菜產(chǎn)量為4813.4萬噸，僅次于河南、江蘇和河北。蔬菜產(chǎn)量增長(zhǎng)迅猛,也讓四川成為我國生產(chǎn)蔬菜制品的主產(chǎn)地之一。

四川，隨便哪個(gè)館子里，都能瞧見各式蔬菜制品的身影，家家戶戶都會(huì)做泡酸菜、黃花什錦等，曾有人說，菜壇子里裝著巴蜀人的魂兒，說明蔬菜制品在四川人生活中的地位之高。泡菜、泡酸菜、紅油豇豆、黃花什錦等川菜傳統(tǒng)特色菜肴，居家佐餐必備，365天都可制作，也是廣樂食品主打研發(fā)的產(chǎn)品。

四川廣樂食品有限公司作為一家集川味食品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的現(xiàn)代化食品企業(yè)，位于成都龍泉驛，占盡“四時(shí)花不斷，八節(jié)佳果香”的地理優(yōu)勢(shì)，以多種蔬菜制品（泡菜、榨菜、海帶絲、豇豆、竹筍、金針菇等）為主業(yè)，年加工蔬菜能力數(shù)萬噸。廣樂食品又因深耕川地蔬菜制品加工業(yè)三十余年，熟知客戶口感需求，對(duì)生產(chǎn)工藝精益求精，在市場(chǎng)上經(jīng)久不衰，廣受客戶贊譽(yù)。

就拿泡酸菜來說，別看只是一個(gè)日常菜肴，對(duì)制作的氣候環(huán)境、菜品原料、制作流程等都非常講究。首先要甄選當(dāng)季新鮮青菜，質(zhì)地緊密，腌漬后才能口感酸爽脆嫩。其次，廣樂食品所有蔬菜制品的生產(chǎn)過程，都要符合嚴(yán)格工藝流程，穩(wěn)定的溫濕度環(huán)境，經(jīng)過一定的發(fā)酵周期，并在生產(chǎn)過程中及出品前隨機(jī)抽檢，對(duì)色澤、味道、口感、鹽分含量、微生物指標(biāo)等進(jìn)行嚴(yán)格的品質(zhì)把控。

廣樂食品生產(chǎn)的蔬菜制品，成品顏色鮮亮，咸酸爽口，入口香脆，香味繞鼻、開味解膩、老少皆宜。產(chǎn)品一經(jīng)上市，就獲得食客的廣泛贊譽(yù)，口味不僅適合當(dāng)?shù)鼐用瘢€經(jīng)過工藝配方微調(diào)，能夠滿足食客各種多樣化的需求。

在廣樂食品的一場(chǎng)新客嘗鮮活動(dòng)體驗(yàn)中，遼寧的周小姐說：“我是第一次吃四川的泡酸菜，因?yàn)闁|北也產(chǎn)酸菜嘛。但是你們的泡酸菜更酸脆，沒有東北酸菜咸，吃起來也更鮮。”江蘇的熊先生說：“廣樂食品的紅油春筍，加了辣椒，跟我們平時(shí)吃法不太一樣，味道鮮咸，非常解膩。”

廣樂食品以美味的產(chǎn)品來傳播川地蔬菜飲食文化，對(duì)每位食客而言，是一次嘗鮮體驗(yàn)，也是一場(chǎng)文化之旅。未來，希望廣樂食品的蔬菜制品如川菜一樣，走出國門走到世界，無論國內(nèi)國外食客，吃完都會(huì)說一句“臻香”！

轉(zhuǎn)自：新浪網(wǎng)

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