廣樂(lè)食品：圍爐同坐，盡享火鍋盛宴

冬日冰天雪地，最溫暖的莫過(guò)于家人團(tuán)聚，最幸福的莫過(guò)于一頓火鍋。如果說(shuō)火鍋是冬日必備，那么主宰火鍋靈魂的，當(dāng)然是火鍋底料。正所謂“人生百味，皆在一鍋。鍋中百味，全靠一料?！?/p>

火鍋底料種類(lèi)眾多，傳說(shuō)最早的火鍋底料就是牛油火鍋底料，當(dāng)時(shí)食材緊張，民眾為了給清湯寡水的火鍋里增加香味，就把牛油、辣椒、鹽在鍋里熬制，形成最原始的手工牛油火鍋底料。

傳統(tǒng)的牛油火鍋底料，也是如今眾多人都喜歡的舌尖饕餮。四川廣樂(lè)食品有限公司（后簡(jiǎn)稱(chēng)“廣樂(lè)食品”）生產(chǎn)的牛油火鍋底料，用傳統(tǒng)方法手工熬制，新鮮牛油用辣椒、胡椒、各式醬料等調(diào)味料精調(diào)入味，經(jīng)大鍋熱火，慢工細(xì)熬，牛油香味隨著熱氣從鍋中四溢而出，飄滿(mǎn)整個(gè)生產(chǎn)車(chē)間，連加工人員都喉頭大動(dòng)。

廣樂(lè)食品精選原產(chǎn)地牛油，增加鹵汁的香味，保持原湯的特色，增加用料的色澤，所出品的牛油火鍋底料，色彩飽滿(mǎn)鮮亮，口感麻辣鮮香，新品剛剛上市，即刻獲得了廣大火鍋老饕的青睞。廣樂(lè)食品不僅甄選優(yōu)質(zhì)原料，運(yùn)用傳統(tǒng)工藝，更考慮到客戶(hù)不同場(chǎng)景需求，制定了不同規(guī)格的袋裝產(chǎn)品，如150g2-3人裝、220g、360g四小塊裝等。在繼承傳統(tǒng)配方的基礎(chǔ)上，220g規(guī)格裝還進(jìn)行了創(chuàng)新，在其中添加了“醪糟”成分，使底料中各種調(diào)料的味道充分融合，使火鍋迸發(fā)香味，增加回甜的口感。

坐落在成都龍泉驛的四川廣樂(lè)食品有限公司，是一家集川味食品研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售的現(xiàn)代化食品企業(yè)，現(xiàn)主要產(chǎn)品為方便調(diào)味料、各式蔬菜加工品等，廠(chǎng)區(qū)占地100畝，注冊(cè)資金3000萬(wàn)元?；疱伒琢鲜菑V樂(lè)食品繼水煮魚(yú)調(diào)料、麻辣魚(yú)調(diào)料、酸菜魚(yú)配料、小龍蝦調(diào)料、麻辣香鍋調(diào)料等方便調(diào)料后，又一方便調(diào)料力作。

廣樂(lè)食品自創(chuàng)立以來(lái)，一直胸懷遠(yuǎn)大，志存高遠(yuǎn)，通過(guò)數(shù)十年的奮斗，生產(chǎn)更是不斷向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展，為充分滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，深耕方便食品領(lǐng)域，更不斷加大創(chuàng)新研發(fā)力度，如今產(chǎn)品已暢銷(xiāo)海內(nèi)外，市場(chǎng)占有率逐年遞增，先后在北京、上海、成都等地設(shè)立了銷(xiāo)售公司。

廣樂(lè)食品牛油火鍋底料是吃貨們的福音，冬日里和家人朋友歡聚，圍著熱氣騰騰的火鍋，邊聊邊吃，不用擔(dān)心眾口難調(diào)，也省去了燒菜的繁瑣，可以在全國(guó)各地都可享受到川派傳統(tǒng)火鍋的煙火氣！

轉(zhuǎn)自：中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)網(wǎng)

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