開(kāi)局即王炸，超鵝獨(dú)創(chuàng)鵝鹵新賽道

按照一般的經(jīng)營(yíng)、投資邏輯,超鵝這家打出鹵味口號(hào)的品牌要不斷推出新品類來(lái)擴(kuò)大收益規(guī)模,才能實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)。

但是超鵝卻執(zhí)著地要成為品類專家,堅(jiān)信極致的產(chǎn)品才能帶來(lái)溢價(jià)。

超鵝極其注重用戶體驗(yàn)細(xì)節(jié),極其注重用戶調(diào)研。最初做鹵鵝時(shí),超鵝循著潮鹵、川鹵、醬鹵配方,研發(fā)自己的鹵味,針對(duì)用戶群體設(shè)計(jì)了調(diào)研問(wèn)卷,反反復(fù)復(fù)地根據(jù)用戶反饋?zhàn)黾?xì)微調(diào)整?，F(xiàn)在賽道確定為即食快消鹵鵝后,超鵝再次沉下心,召集多個(gè)資深鹵味行業(yè)大拿與研發(fā)經(jīng)理在工廠里搞研發(fā),來(lái)來(lái)回回地向用戶要產(chǎn)品需求,并不斷地提高產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),一一滿足他們。超鵝與生產(chǎn)工廠持續(xù)研發(fā)出了三種口味即食鹵鵝,還主動(dòng)壓縮利潤(rùn)空間以增加人工成本去做手工分割的工序,一切的一切都為了保證口感。

就品牌而言,超鵝將鹵鵝這一品類完全與品牌掛鉤,形成用戶心中的強(qiáng)記憶點(diǎn),并且持續(xù)抓住每一個(gè)能夠讓品牌釋放線上勢(shì)能的時(shí)間節(jié)點(diǎn),在值得投入的地方進(jìn)行推廣——年輕人聚集地小紅書(shū)、B站、抖音等。

開(kāi)局即王炸,在傳統(tǒng)鹵味向左,超鵝選擇另辟蹊徑,獨(dú)創(chuàng)鵝鹵新賽道,將備受歡迎的鹵鵝熟鹵制品這一傳統(tǒng)餐桌食品轉(zhuǎn)型為時(shí)尚休閑食品,迎合年輕人消費(fèi)習(xí)慣和飲食特性,更適于休閑場(chǎng)景。超鵝正在成為自身品牌所期望年輕、有活力、懂互聯(lián)網(wǎng)、有生活品味的存在。

除了全方位篩選覆蓋渠道廣泛的加盟商外,超鵝在產(chǎn)品包裝上做了精心設(shè)計(jì),將品牌LOGO元素放大,IP形象不斷優(yōu)化立體。運(yùn)用飽和度高的顏色和更有質(zhì)感的包裝,以求在線下貨架上區(qū)別于其他肉類零食,有更醒目地露出。對(duì)于很多線下終端來(lái)說(shuō),包裝就是最大的廣告。

深耕細(xì)分賽道,已成為餐飲界共識(shí)。入局者眾多,如何加速突圍、拿下賽道話語(yǔ)權(quán),成為當(dāng)下餐飲市場(chǎng)同類玩家的迫切需求。而深圳,則成為品牌玩家們的窗口點(diǎn)位,在這里試驗(yàn)新鮮業(yè)態(tài)、打造品牌典范,有助于更快速地搭建起品牌形象、更好地跑出去。

超鵝確定了鹵味賽道,更是在其中細(xì)分了新式鵝鹵即食的休閑鹵味賽道,要做鵝,更要做超級(jí)鵝。

分析現(xiàn)有鹵味市場(chǎng)后發(fā)現(xiàn),傳統(tǒng)的鹵味休閑食品多以雞鴨為主,鵝類鹵制品只在直營(yíng)大店、家族老牌、或是菜市場(chǎng)門(mén)店的形式出現(xiàn),如何將鹵鵝推陳出新,以年輕化、趣味化的形象打入更為年輕化的市場(chǎng)?

對(duì)鹵鵝的品類追根溯源,發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)的鹵鵝不僅是味覺(jué)的共享,更是情感的共鳴。餐桌佳肴延伸至快時(shí)尚消費(fèi),超鵝更注重屬性不同帶來(lái)的感受,由分享到獨(dú)享,由工作到生活,由快節(jié)奏到休閑,超鵝注入新的場(chǎng)景概念:隨時(shí)隨地,隨你所愿。

超鵝對(duì)消費(fèi)者需求不斷探索以及追求多元化創(chuàng)新,為大家?guī)?lái)更多時(shí)尚的、潮流的,有現(xiàn)代氣息的,年輕有趣的,高品質(zhì)且價(jià)格友好的新式鵝鹵產(chǎn)品。

超鵝品牌已經(jīng)站在自己打造的獨(dú)有賽道上,未來(lái)彎道超車絕不是空口而談。

如何打造更具體差異化路徑?零售化、社區(qū)化、標(biāo)準(zhǔn)化,成為三大關(guān)鍵詞。

而超鵝的連鎖加盟體系與建造模型具備了三大關(guān)鍵詞的要素,成本低回報(bào)快可持續(xù)性強(qiáng)是超鵝連鎖加盟體系的特點(diǎn)。

超鵝以連鎖加盟打開(kāi)市場(chǎng),合作伙伴是超鵝品牌的重要支柱力量,共同努力,協(xié)同發(fā)展。在前期,超鵝以低投入、高回報(bào)的投資模式聚攏品牌合作伙伴,以點(diǎn)到面形成全國(guó)各大區(qū)域覆蓋分布。每一家門(mén)店在選址、運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷、升級(jí)上,超鵝都會(huì)給予最有力的幫扶,與合作伙伴一同將蛋糕做大做強(qiáng)。

品牌發(fā)展路上少不了合作伙伴的支持,超鵝堅(jiān)信孤軍奮戰(zhàn)絕無(wú)出路,群力共謀未來(lái)才是正確的道路。做到“一家強(qiáng),家家強(qiáng)”,是超鵝完善的標(biāo)準(zhǔn)連鎖加盟共贏體系的必然結(jié)果。

在品牌上,打鐵仍需自身硬。超鵝團(tuán)隊(duì)深諳互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展規(guī)律,擁有超過(guò)30年的成熟運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),更是聚攏了多方面的新人才,品牌傳播力度大,范圍廣,維度深,直入用戶心智,在視覺(jué)傳達(dá)和更新迭代上緊跟時(shí)尚前沿,做到讓消費(fèi)者認(rèn)知、熟知、信賴。

牛年歲末,虎年將至,超鵝于市場(chǎng)接受度和品牌擴(kuò)張雙優(yōu)的深圳落地首家門(mén)店,選擇人流旺地東門(mén)步行街開(kāi)業(yè),品牌迅速打響第一炮,結(jié)合全網(wǎng)營(yíng)銷與熱點(diǎn)覆蓋,實(shí)現(xiàn)品牌首次王炸露面。

2022年也是超鵝品牌元年,連鎖加盟門(mén)店由深圳為中心向全國(guó)輻射,同時(shí)建立線上電商與直播矩陣,開(kāi)啟社群聚攏忠實(shí)用戶,超鵝是熟食鹵味市場(chǎng)異軍突起的新生力量,憑借豐富的連鎖加盟經(jīng)驗(yàn)、成熟的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷矩陣以及品牌運(yùn)營(yíng),勢(shì)必成為冉冉升起的明星。

超鵝深耕供應(yīng)鏈、打造惠及產(chǎn)業(yè)上下游的生態(tài),成為必須。

行業(yè)其它玩家都在發(fā)力之時(shí),如何跑通全盤(pán)模式,休閑能否走出頭牌,拭目以待。

轉(zhuǎn)自：中國(guó)經(jīng)濟(jì)新聞網(wǎng)

　　【版權(quán)及免責(zé)聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來(lái)源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀