聚焦產(chǎn)品創(chuàng)新， 鐘薛高入選工信部2021食品工業(yè)創(chuàng)品牌典型成果

　　為貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于開展消費(fèi)品工業(yè)“三品”專項(xiàng)行動營造良好市場環(huán)境的若干意見》(國辦發(fā)﹝2016﹞40號)的精神，把“三品”專項(xiàng)行動和促進(jìn)商業(yè)消費(fèi)相結(jié)合，促進(jìn)“工商聯(lián)手、供需對接、消費(fèi)擴(kuò)容、質(zhì)量升級、循環(huán)增速”。工信部消費(fèi)品工業(yè)司下發(fā)了《關(guān)于請組織推薦食品工業(yè)“三品”專項(xiàng)行動典型成果的通知》(工消費(fèi)函〔2021〕571號)，要求各省、自治區(qū)、直轄市及計(jì)劃單列市、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)工業(yè)和信息化主管部門及國家級相關(guān)行業(yè)協(xié)會和部分骨干商貿(mào)流通企業(yè)積極推薦一批優(yōu)秀食品或品牌做好第30屆中國食品博覽會、2021全國食品工業(yè)“三品”專項(xiàng)行動典型成果的展覽展示及系列活動。

　　經(jīng)上海市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會推薦，鐘薛高入選2021食品工業(yè)“創(chuàng)品牌典型成果”，且是本次上海唯二的線上線下均入選“創(chuàng)品牌典型成果”的品牌。

　　入選“創(chuàng)品牌典型成果”，則意味著產(chǎn)品創(chuàng)新能力、產(chǎn)品品質(zhì)都受到了行業(yè)的全面認(rèn)可。作為近幾年崛起的“新國貨”代表，冰品品牌鐘薛高自創(chuàng)立之初便專注品質(zhì)，在產(chǎn)品上下足功夫。據(jù)悉，鐘薛高造型獨(dú)特的中式“瓦片”雪糕三年多來累計(jì)銷售過億支，一方面憑借的是其對產(chǎn)品品質(zhì)的堅(jiān)持，另一方面則離不開其強(qiáng)勁的產(chǎn)品創(chuàng)新能力。

　　鐘薛高自誕生后便吸引了大量的年輕粉絲，豐富多變的新鮮口味，接連不斷的產(chǎn)品創(chuàng)新是其品牌亮點(diǎn)。時(shí)下，鐘薛高又相繼推出了黃酒青梅口味雪糕和情懷之作金桂紅小豆雪糕。

　　黃酒青梅口味雪糕作為承載了鐘薛高匠心的創(chuàng)新產(chǎn)品也引人注目。對于鐘薛高而言，在雪糕里加酒早已不是第一次，但加“黃酒”卻還是頭一回。取材自古越龍山天純黃酒，搭配精選的牛奶、稀奶油、巧克力、青梅汁，讓黃酒青梅雪糕擁有了三層結(jié)構(gòu)，層次豐富。醇香酒味與清甜梅香融合得恰到好處，滋味新奇綿長，一口吃出濃郁的秋日國潮味道。

　　另一款產(chǎn)品金桂紅小豆雪糕，則可以說是鐘薛高應(yīng)季時(shí)令產(chǎn)品的典范之一。自2018年以來，鐘薛高的金桂紅小豆雪糕總會在秋季如約而至，這款糅合了金桂花香氣和紅豆香甜的雪糕取材自金桂花著名產(chǎn)地廣西桂林臨桂。逢季方采，趁時(shí)而作，15天內(nèi)8道工序后再經(jīng)手工挑選，等來的是當(dāng)季悠長純正的桂花本味。但今年的金桂紅小豆雪糕比往年來得要“晚”一些，原因是今年全國各地降溫偏遲，產(chǎn)地臨桂的金桂花開花時(shí)間也比往年要晚。

　　但對于年輕群體而言，“晚”向來不是問題。夏天開著空調(diào)吃火鍋，秋冬吹著暖氣吃雪糕已經(jīng)成了年輕人的爽感爆棚的“基本玩法”，“Z世代”正在顛覆以往的常規(guī)認(rèn)知，不斷更新消費(fèi)場景和習(xí)慣。更有很多網(wǎng)友評論表示，冬天吃雪糕“很酷很特別”。

　　記者了解到，這已經(jīng)是鐘薛高旗下的金桂紅小豆雪糕第四年面市，每年的如約而至令這款產(chǎn)品收獲了眾多粉絲，成為其品牌的“情懷之作”。氣溫不降、桂花不開、所有人都在為產(chǎn)品的姍姍來遲而等待。

　　伴隨著社會的發(fā)展生活水平的不斷提高，食品的健康品質(zhì)和應(yīng)季的新鮮風(fēng)味成為越來越多人的追求?！耙越承淖鍪称贰奔仁鞘称菲髽I(yè)的難點(diǎn)，卻同時(shí)也是其脫穎而出的“法寶”，入選“創(chuàng)品牌典型成果”的鐘薛高作為本屆食品工業(yè)“創(chuàng)品牌典型成果”中優(yōu)秀品牌的一個縮影，無疑給當(dāng)下食品企業(yè)的轉(zhuǎn)型和發(fā)展提供了無限想象。

　　轉(zhuǎn)自：搜狐網(wǎng)

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