鳳祥股份董事長劉志光：最好的產(chǎn)品，才能配得上消費者對我們的信任和認(rèn)可

　　國貨新消費品牌正經(jīng)歷從Made in china向Made for china的根本轉(zhuǎn)變，持續(xù)升溫和細(xì)分的嬰童市場又迎頭部玩家。近日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會在北京組織行業(yè)權(quán)威專家，對鳳祥股份旗下新消費輕食品牌優(yōu)形研發(fā)的“每日優(yōu)優(yōu)”系列產(chǎn)品進(jìn)行了鑒評。

　　“這款產(chǎn)品，讓發(fā)愁給孩子們選擇食品的爸爸媽媽們有了更好的選擇?！?中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強(qiáng)表示，每日優(yōu)優(yōu)通過技術(shù)創(chuàng)新，將新鮮蔬菜“隱形”到產(chǎn)品中，使兒童在食用時自然補(bǔ)充了容易缺少的蔬菜，營養(yǎng)更加均衡。

　　據(jù)介紹，作為優(yōu)形主打兒童消費群體的全新產(chǎn)品，每日優(yōu)優(yōu)雞肉派含有超過18種人體所需氨基酸，食用方式也十分便捷，通過微波或者蒸制的方式加熱即可食用，目前共有多維蔬菜兒童雞肉派、芝士玉米、肉蛋包三款產(chǎn)品。

　　在聽取詳細(xì)的技術(shù)研發(fā)報告、審閱相關(guān)文件、積極的討論之余，專家組還進(jìn)行了現(xiàn)場品評?！懊咳諆?yōu)優(yōu)”獨特的口感和風(fēng)味獲頻頻點贊。中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長孫寶國指出，食品產(chǎn)業(yè)是健康產(chǎn)業(yè)，發(fā)展方向是“風(fēng)味、健康雙導(dǎo)向”，希望每日優(yōu)優(yōu)系列產(chǎn)品未來可在風(fēng)味上多下功夫，呈現(xiàn)多樣化的特點。

　　由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孟素荷，中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長孫寶國，國家食品安全風(fēng)險評估中心主任李寧，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強(qiáng)，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會總工陳福泉，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所首席科學(xué)家王靖，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院院長徐幸蓮等專家學(xué)者組成的“豪華”專家團(tuán)一致認(rèn)為，該系列產(chǎn)品采用“鎖鮮技術(shù)”確保最大程度保留原料的營養(yǎng);采用先進(jìn)成型裹涂加工系統(tǒng)，使產(chǎn)品形狀多樣有趣，將有效填補(bǔ)我國兒童雞肉輔食類市場的空白。

　　在品鑒會現(xiàn)場，優(yōu)形安全可控的“自養(yǎng)、自研、自產(chǎn)”縱向一體化生產(chǎn)模式也獲得了鑒評會專家們一致認(rèn)可。專家們指出，該產(chǎn)品從禽類養(yǎng)殖到精細(xì)加工，全鏈條的管控模式更有效地保障了產(chǎn)品安全，應(yīng)予以充分肯定。

　　憑借成功挖掘健身輕食人群痛點成功開創(chuàng)即食雞胸肉全新品類并不斷引領(lǐng)帶動細(xì)分市場高速增長，優(yōu)形已經(jīng)成為雞肉消費領(lǐng)域極具影響力的品牌。此番推出的“每日優(yōu)優(yōu)”也被寄予厚望。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所首席科學(xué)家王靖、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院院長徐幸蓮、中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會總工陳福泉等專家在會議研討中表示，雞肉市場的多元化定位和精細(xì)加工是未來的主要趨勢，每日優(yōu)優(yōu)系列產(chǎn)品在豐富市場品類的同時，對于農(nóng)副產(chǎn)品的精深加工具有積極的促進(jìn)示范作用，也將推動關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

　　中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孟素荷在會議總結(jié)中對該系列產(chǎn)品給予了肯定，并對產(chǎn)品未來的發(fā)展提出了建議。她建議企業(yè)在充分發(fā)揮原料優(yōu)勢的同時，與科技界深入合作，拓寬產(chǎn)品的寬度和厚度，以滿足不斷擴(kuò)大的市場需求。

　　“我們將時刻聚焦消費需求的變化，并盡一切努力，滿足和引領(lǐng)這種需求。只有最好的產(chǎn)品，才能配得上消費者對我們的信任和認(rèn)可?！?鳳祥股份董事長劉志光表示。

　　轉(zhuǎn)自：鳳凰網(wǎng)

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