2021年11月5日，為創(chuàng)建全省民族團結(jié)進步示范市，鑄牢中華民族共同體意識，仁懷市統(tǒng)戰(zhàn)部副部長韓濤率工作組一行三人到雄正酒業(yè)進行“仁懷市民族團結(jié)進步示范”項目驗收工作，對雄正仡佬族酒文化博物館、雄正仡佬族釀酒技藝傳習(xí)館進行詳細考察。
仁懷市統(tǒng)戰(zhàn)部領(lǐng)導(dǎo)蒞臨雄正考察
參觀雄正仡佬族釀酒技藝傳習(xí)館
仡佬族釀酒技藝為貴州省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，雄正仡佬族酒文化博物館、雄正仡佬族釀酒技藝傳習(xí)館這兩個展館，就非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“仡佬族釀酒技藝”進行了立體詮釋，從歷史、文化、工藝、產(chǎn)品等方面解讀這一遠古民族的燦爛文明。
關(guān)于雄正民族團結(jié)進步項目座談會
參觀過程中，韓濤副部長對仡佬族濃郁的民族底蘊，獨特的文化特色深表贊賞。在之后的座談會中，他表示：“這兩個展館對仡佬族非遺民族文化的傳承和發(fā)揚都具有重要推動作用。少數(shù)民族非物質(zhì)文化是我們的寶貴遺產(chǎn)，傳承民族文化是我們的責(zé)任，民族富裕是我們的共同期許。作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，仡佬族的釀酒技藝是非常值得讓更多人了解的?！?/p>
了解雄正醬香酒與仡佬族淵源
據(jù)了解，為將非遺釀酒技藝傳承與發(fā)揚，雄正酒業(yè)專心打造了 “雄正”醬香酒。公元前135年，仡佬族釀出第一壇醬香酒。公元1953年，茅臺誕生，青出于藍。茅臺改版仡佬族釀酒技藝并將醬香酒發(fā)揚，如今仡佬族非遺傳承人張再彬親自釀造了“雄正”醬香酒，嚴格按照仡佬族釀酒技藝釀造，傳承醬香酒本來的味道。
轉(zhuǎn)自：每日生活網(wǎng)
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