高品質(zhì)原料保障，成就匠心酒鬼花生！

中國(guó)是花生種植大國(guó)，花生產(chǎn)量居世界第一。其中，近半數(shù)的花生產(chǎn)量都來(lái)自河南與山東地區(qū)。但由于今年7月的河南遭遇的特大暴雨襲擊，在很大程度上影響了國(guó)內(nèi)花生產(chǎn)量，導(dǎo)致中國(guó)對(duì)印度與非洲等地的花生進(jìn)口量進(jìn)一步攀升。

國(guó)外花生的大量進(jìn)口對(duì)花生上下游產(chǎn)業(yè)提出了更高的要求，如何持續(xù)獲得優(yōu)質(zhì)花生原料供應(yīng)是相關(guān)企業(yè)不得不面對(duì)的問(wèn)題。擁有近20年花生生產(chǎn)加工經(jīng)驗(yàn)的百世興食品有限公司提供了一種解決方案。

產(chǎn)地嚴(yán)選

百世興酒鬼花生從源頭把控原料供應(yīng)，與河南開(kāi)封的農(nóng)業(yè)合作社達(dá)成合作，推廣良性品種種植技術(shù)，提高花生單產(chǎn)水平。開(kāi)封地處黃河中下游，土壤疏松，透氣性好，具有良好的花生種植條件。此外，開(kāi)封全年日照時(shí)間達(dá)2000小時(shí)，光照充足，氣候溫和，光合作用利于花生生長(zhǎng)，晝夜溫差大則利于花生有機(jī)物的積累。開(kāi)封花生以籽飽、果長(zhǎng)、皮薄、味香而聲名遠(yuǎn)播，并于2017年獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。

（產(chǎn)地花生收獲）

原米嚴(yán)選

如此天生優(yōu)質(zhì)的開(kāi)封花生仍未達(dá)到酒鬼花生的標(biāo)準(zhǔn)，百世興對(duì)開(kāi)封當(dāng)季花生提出了更高的要求。6輪嚴(yán)選，精選平均腹徑8mm以上的花生，每10顆花生中只有1顆才有機(jī)會(huì)被百世興選中，進(jìn)入百世興的后續(xù)加工流程，最終成為酒鬼花生。百世興向消費(fèi)者展示了何謂“不是所有的花生都能成為酒鬼花生”。

（車間花生篩選）

環(huán)節(jié)嚴(yán)控

百世興建立完善的種植、收獲、篩選、加工產(chǎn)業(yè)鏈，在原料產(chǎn)品周邊建立倉(cāng)儲(chǔ)基地，以保證原料的新鮮。同時(shí)，還配備專業(yè)檢測(cè)人員用以規(guī)范原料檢驗(yàn)流程，力爭(zhēng)從每個(gè)環(huán)節(jié)保證產(chǎn)品的品質(zhì)。這些都是酒鬼花生能如此美味而酥脆的秘訣。

（自動(dòng)化包裝）

酒鬼花生有賴于優(yōu)質(zhì)開(kāi)封花生的持續(xù)供應(yīng)，百世興按照“龍頭企業(yè)+合作社+基地”模式，實(shí)現(xiàn)了花生原料的規(guī)?；?、優(yōu)質(zhì)化。百世興推廣高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性廣的優(yōu)良品種作為酒鬼花生的重要原料，有力地塑造了酒鬼花生的品牌效應(yīng)，為將酒鬼花生打造成全國(guó)知名品牌做出積極貢獻(xiàn)。

       轉(zhuǎn)自：都市新聞網(wǎng)

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