國(guó)家級(jí)釀酒大師鄒記福兩本著作正式出版！

近日，由國(guó)家一級(jí)品酒師、一級(jí)釀酒師、一級(jí)酒體設(shè)計(jì)師鄒記福大師編著的《白酒銷售技巧》和《白酒酒體設(shè)計(jì)》在中國(guó)文藝出版社正式出版發(fā)行。

《白酒銷售技巧》是鄒記福結(jié)合自己多年來(lái)積累的白酒知識(shí)以及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并參考大量相關(guān)文獻(xiàn)，精心編寫的一本實(shí)用書籍。本書內(nèi)容深入淺出，在銷售理論的基礎(chǔ)上，將經(jīng)典案例與操作方法相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)了銷售技巧對(duì)白酒的重要性；該書對(duì)白酒行業(yè)銷售中常見(jiàn)的銷售渠道、客戶心理、談判技巧、團(tuán)隊(duì)管理等問(wèn)題都做了詳盡的闡述，并給予了行之有效的指導(dǎo)方法。

白酒銷售的本質(zhì)，就是在酒商與消費(fèi)者之間構(gòu)造互贏的價(jià)值共同體。酒商為消費(fèi)者提供一瓶高性價(jià)比的好酒，消費(fèi)者除了享受愉悅的感官刺激之外，還能通過(guò)銷售者的普及得到精神層面的共鳴。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，白酒銷售就是人與人之間打交道的一門學(xué)問(wèn)，消費(fèi)者除了產(chǎn)品，最重要的是看中酒商本身，本質(zhì)上都離不開(kāi)對(duì)個(gè)人品牌的打造，打造個(gè)人品牌就是提升自身專業(yè)的形象，這是利于商業(yè)不敗之地的終極秘籍。

當(dāng)然，白酒銷售技巧遠(yuǎn)不止這些?！栋拙其N售技巧》是作者鄒記福為廣大酒商提供的一本銷售秘籍，通過(guò)這本書，不僅能夠?qū)W到專業(yè)的白酒知識(shí)，還包含了管理、營(yíng)銷等方方面面的知識(shí)。在目前醬香酒大熱的背景下，相信這本《白酒銷售技巧》能為白酒銷售的從業(yè)者答疑解惑，創(chuàng)造更多財(cái)富。

鄒記福表示，該書編寫過(guò)程中參考了眾多專家、學(xué)者、行業(yè)前輩的專著及論文，并得到了清華大學(xué) EMBA 老師和同學(xué)們的幫助，獲得了許多本書的創(chuàng)作靈感、故事線索以及寫作動(dòng)力。貴州懷莊酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司陳紅海經(jīng)理及其團(tuán)隊(duì)也給予了支持和幫助。希望該書能夠能幫助更多的創(chuàng)業(yè)者、銷售者更好地掌握白酒銷售規(guī)律，進(jìn)而在白酒銷售領(lǐng)域大展宏圖！

而《白酒酒體設(shè)計(jì)》則是為了順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，推進(jìn)新酒體、新風(fēng)味的創(chuàng)新研發(fā)，鄒記福大師組織行業(yè)內(nèi)知名專家與學(xué)者進(jìn)行編寫的，他融合十多年的酒體設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)于該書中，歷經(jīng)幾稿，反復(fù)修改論證，十余年的潛心磨煉終于修得正果，這本書講述了不同白酒香型、多樣的釀酒工藝及傳統(tǒng)與現(xiàn)代技藝之間的碰撞，可以讓更多人讀懂酒體設(shè)計(jì)的真諦，知其然，更知其所以然，讓眾人能夠更好地了解和品味白酒，也帶領(lǐng)大家走進(jìn)白酒的“藝術(shù)殿堂”！對(duì)于《白酒酒體設(shè)計(jì)》的出版，鄒記福大師表示，這本書是為了讓更多從事釀酒行業(yè)的人員能夠真正掌握白酒酒體設(shè)計(jì)及勾兌技術(shù)的相關(guān)知識(shí)而編寫。

 在《白酒酒體設(shè)計(jì)》一書中，鄒記福全面講解了原料及工藝對(duì)酒體風(fēng)格的影響、不同香型白酒的釀造工藝、品評(píng)與酒體設(shè)計(jì)的關(guān)系、白酒的貯存和勾調(diào)等方面的知識(shí)，并且附上自己獨(dú)到的見(jiàn)解，在最后還增加白酒酒體設(shè)計(jì)師職業(yè)技能鑒定試題庫(kù)，是一套不可多得的技術(shù)參考書。鄒記福希望能夠憑借自身的行動(dòng)推動(dòng)我國(guó)白酒行業(yè)的健康發(fā)展，同時(shí)也希望能發(fā)揮行業(yè)研究院與政府的橋梁紐帶作用，幫助企業(yè)提高經(jīng)營(yíng)管理水平，加強(qiáng)國(guó)內(nèi)外技術(shù)交流與合作。

作者鄒記福的人生經(jīng)歷可謂十分豐富，他生于重慶云陽(yáng)，曾獲得清華大學(xué)EMBA學(xué)位。鄒記福對(duì)白酒的研究，已經(jīng)有二十多年，早在多年前，就曾著有《小酒的銷售技巧》等行業(yè)書籍，并受到從業(yè)者的熱捧。他從事過(guò)多個(gè)行業(yè)營(yíng)銷工作，先后出任貴州鄒旺酒業(yè)股份有限公司總裁、貴州昌盛友鄰酒業(yè)銷售有限公司總經(jīng)理、貴州同緣夢(mèng)酒業(yè)股份有限公司總工程師、深圳市友鄰福酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)、貴州鄒記福酒業(yè)有限公司公司董事長(zhǎng)、重慶記福食品研究院院長(zhǎng)；同緣夢(mèng)私董會(huì)聯(lián)合創(chuàng)始人、同緣夢(mèng)共享酒柜聯(lián)合創(chuàng)始人、記福假日酒店創(chuàng)始人。

最早，鄒記福從事的是互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，在踏足白酒行業(yè)后，為了調(diào)制出心中“完美”的白酒，鄒記福經(jīng)常埋頭在酒廠實(shí)驗(yàn)室里，幾杯樣酒，幾只試管，一道調(diào)制工序重復(fù)百余次也不覺(jué)厭煩。他也曾多次尋訪重慶與茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒知名傳承人；系統(tǒng)性精研傳統(tǒng)白酒的釀制技藝，終于研制出口感醇厚綿軟、香氣馥郁濃厚的鄒旺酒。但他并沒(méi)有停止前進(jìn)的腳步，此后，他考取了國(guó)家一級(jí)釀酒師、國(guó)家一級(jí)品酒師、國(guó)家一級(jí)酒體設(shè)計(jì)師等資格證書，順利通過(guò)了國(guó)家一級(jí)釀酒師、國(guó)家一級(jí)品酒師的資格認(rèn)證，成為白酒行業(yè)名副其實(shí)的全能專家。

鄒記福從一名普通的白酒愛(ài)好者、自己創(chuàng)造白酒品牌、運(yùn)營(yíng)推廣到國(guó)家一級(jí)的釀酒師，多個(gè)崗位、多重身份、多年時(shí)間的歷練，讓鄒記福對(duì)整個(gè)白酒業(yè)態(tài)的發(fā)展以及白酒產(chǎn)銷的各個(gè)環(huán)節(jié)都爛熟于心，被醬酒業(yè)內(nèi)人士稱為“醬香百科全書”。他在白酒最低迷的時(shí)候迎難而上，創(chuàng)建了鄒旺股份，憑借高端的質(zhì)量、獨(dú)特的運(yùn)營(yíng)模式，僅一年便在上海股交中心掛牌，連續(xù)多年年銷售超過(guò)2億元。

一路走來(lái)，鄒記福都保持著一顆對(duì)釀酒的熱忱之心，默默耕耘，潛心修行，人與酒一同在時(shí)光的沉淀中變得更加富有內(nèi)涵。

一花獨(dú)放不是春，如何讓世界感受白酒的魅力，感受酒杯中的華夏，是釀酒人的使命。我們期待透過(guò)這兩本書，能夠看到中國(guó)白酒走向更加廣闊的舞臺(tái)！

       轉(zhuǎn)自：全球教育網(wǎng)

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