尼爾森的報道顯示，便攜零食的市場規(guī)模將達10億美元級別，并且增長依然強勁。隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和與國際市場的逐漸接軌，人們生活水平不斷提高，對果蔬的需求逐步由以往的追求數(shù)量和價格便宜，改變?yōu)樽非蠖嗥贩N、安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)方便。由此可見，果蔬便攜零食是個誘人且具有巨大潛力的消費市場。
什么是果蔬脆片？
果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的統(tǒng)稱，根據(jù)國家輕工行業(yè)標準QB2076-95的定義，果蔬脆片是以水果、蔬菜等為主要原料，經(jīng)低溫脫油脫水等工藝生產(chǎn)的各類零食產(chǎn)品。
果蔬脆片產(chǎn)品最初的流行，始于上世紀50年代的英國市場。上世紀90年代，果蔬脆片從日本以及臺灣地區(qū)引進內(nèi)地。近幾年，因為技術(shù)的革新，生產(chǎn)工藝的精進，果蔬脆健康標簽越發(fā)明顯；其次是水果和蔬菜的混合搭配，口感和營養(yǎng)都更為豐富；最后市場消費升級的需求，消費者不再單一地選擇一些油炸類休閑產(chǎn)品，因此果蔬脆零食正在年輕人群中逐漸走紅。
韓梅梅品牌作為一家年輕休閑零食的倡導者，旗下綜合果蔬脆，不但具有膨化食品酥脆可口的口感，同時最大程度保留了果蔬的營養(yǎng)成分。同時在品質(zhì)方面，韓梅梅果蔬匠心出品，遵循55道嚴格選品標準。
嚴控品質(zhì)源頭，決勝原料選擇之巔
因為世面上的果蔬原料參差不齊，韓梅梅深知好的原料是品質(zhì)保障的關(guān)鍵。所以，在原料選擇上，韓梅梅果蔬脆一直秉承高標準和嚴要求，拒絕人工催熟，所有新鮮果蔬，通過陽光照射，自然成熟，同時嚴格遵守55道選品工藝。
高標準表現(xiàn)在，韓梅梅品牌所有果蔬原料只選用A級品，選用國外進口優(yōu)良品種，或是屬地最優(yōu)品種。例如，青蘿卜原料選用濰縣青，該品種蘿卜含有大量維生素，有保健作用。肉質(zhì)緊密、翠綠、脆、甜、多汁、生食如水果，故又稱水果蘿卜。秋葵的品種由日本引入，果實濃綠，先端尖，橫斷面五角型，成品酥脆沁香，出口優(yōu)質(zhì)品種。
嚴要求體現(xiàn)在所有原料來自供應(yīng)商備案農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地，該基地具有統(tǒng)一監(jiān)管種植，區(qū)域化種植及多年的種植經(jīng)驗、對于農(nóng)藥殘留等的管控措施非常嚴格。原料成熟后，須通過農(nóng)殘檢測后方可采收。同時原料采收后還需經(jīng)過嚴格的分揀。只為保證給顧客提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
韓梅梅果蔬脆嚴格甄選種植基地來確保原料的安全，同時選品方面制定55道嚴格標準，從農(nóng)藥殘留、外觀色澤、雜質(zhì)、微生物指標和安全指標等不同維度來嚴控品質(zhì)。
從2016年到2021年，這股果蔬零食風尚的流行，背后折射的是現(xiàn)代人們加快的生活節(jié)奏和時間壓力。小食和零食混雜于生活日程，因而果蔬零食變成人們平衡體重和能量補充需求的絕佳選擇。
在今后的日子里，韓梅梅果蔬脆會一直致力于為消費者帶來新鮮好吃的零食，不斷進行技術(shù)創(chuàng)新和口味升級，為大家?guī)砀嗔闶辰绲男麦@喜！
轉(zhuǎn)自：伊人生活網(wǎng)
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