廣西來賓：一根甘蔗如何撬動百億產(chǎn)業(yè)

　　廣西來賓市是全國重點糖料蔗生產(chǎn)基地，食糖產(chǎn)量占廣西的六分之一、全國的十分之一。近年來，來賓市通過構(gòu)建甘蔗從播種、管護、收獲到綜合利用的完整產(chǎn)業(yè)鏈，讓一根甘蔗不僅在食糖領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)價值，更在環(huán)保材料、生物能源、有機肥料等多個維度深度轉(zhuǎn)化，衍生出幾十種高附加值產(chǎn)品，真正做到從頭到尾“吃干榨盡”，構(gòu)建起資源高效利用的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式。

　　綠色轉(zhuǎn)型推動產(chǎn)業(yè)循環(huán)

　　我們喝奶茶、咖啡時用的吸管、杯托，還有餐食使用的一次性餐具，它們的“前身”，可能來自甘蔗。

　　廣西綠聯(lián)生物科技有限公司的“黑燈工廠”內(nèi)，經(jīng)過智能系統(tǒng)自動完成蔗渣碎漿、配漿、供漿、撈漿等一系列工序后，原本普通的蔗渣就被成功轉(zhuǎn)化為可降解的環(huán)保餐具，實現(xiàn)了資源的高效利用與環(huán)保升級。

　　在來賓，除了傳統(tǒng)蔗糖，甘蔗渣可制成環(huán)保餐具、蔗葉可制成飼料還能用于生物發(fā)電、濾泥開發(fā)成有機肥、糖蜜深加工成酵母及調(diào)味品……甘蔗循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈上五大種類衍生出的高技術(shù)含量、高附加值產(chǎn)品不斷增加。

　　糖蜜是制糖業(yè)的副產(chǎn)品，這個在傳統(tǒng)制糖業(yè)中環(huán)保處理工藝要求較高的“廢料”，如今卻成了培養(yǎng)酵母菌的珍貴“養(yǎng)料”。

　　在廣西丹寶利酵母有限公司智能化生產(chǎn)線上，中央控制室的“智慧中樞”實現(xiàn)全流程數(shù)據(jù)自動采集，數(shù)據(jù)模型基于采集到的數(shù)據(jù)給出精準(zhǔn)指令，系統(tǒng)再實時優(yōu)化工藝參數(shù)；在成品端，AI視覺檢測系統(tǒng)以每分鐘數(shù)千次的速度完成酵母成品精準(zhǔn)質(zhì)檢，保障產(chǎn)品質(zhì)量。通過智能化技術(shù)應(yīng)用，糖蜜培育生產(chǎn)的酵母可以用在烘焙、發(fā)酵面食、釀酒、醫(yī)療保健品等領(lǐng)域，實現(xiàn)100%循環(huán)利用。

　　“甘蔗全身都是寶?！眮碣e市糖業(yè)發(fā)展局副局長莫仁忠說，如今來賓已形成“蔗糖深加工—酵母及其抽提物—蔗渣漿環(huán)保餐具—有機肥—生物能源”多元閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。2023年，來賓蔗糖精深加工產(chǎn)業(yè)集群獲工信部認定為中小企業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集群；2025年，來賓全市制糖及綜合利用產(chǎn)值突破160億元。

　　農(nóng)業(yè)智能化賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　春耕時節(jié)，在廣西來賓廣袤的甘蔗地里，搭載著北斗導(dǎo)航系統(tǒng)的甘蔗種植機在田間穿梭，甘蔗脫毒種苗與肥料精準(zhǔn)落入壟溝，覆土、蓋膜、埋置滴灌管等工序一氣呵成。

　　甘蔗產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，離不開農(nóng)機裝備的迭代升級與農(nóng)業(yè)智能化的深度應(yīng)用?！拔覀円粔K將近600畝的地，使用機械一周就能耕種完成?！苯鹦呸r(nóng)業(yè)有限公司負責(zé)人李金蔚說，一臺種植機一天可以完成15畝至20畝甘蔗地的種植、覆土、蓋膜、埋置滴灌管等工作，而人工一天只能完成最多一畝地的相關(guān)工作，相當(dāng)于一臺農(nóng)機一天可以完成15至20人的工作量。

　　“真正讓我們輕松的，是甘蔗在種、管、收環(huán)節(jié)都有智能幫手?！备燹r(nóng)機專業(yè)合作社負責(zé)人余才庫說，除了使用機械耕種，在管護端，植保無人機一小時就能完成數(shù)十畝蔗田的飛防作業(yè)，實現(xiàn)甘蔗地精準(zhǔn)噴藥；要澆水施肥，只需通過水肥一體化滴灌智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，在手機上輕點操作，不需要人到現(xiàn)場，便能讓甘蔗“吃好喝飽”。

　　走進來賓市國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園黃安優(yōu)質(zhì)“雙高”糖料蔗基地，甘蔗地里埋置的傳感器可以24小時監(jiān)測土壤pH值、濕度與養(yǎng)分。

　　“通過數(shù)字化土壤普查，可以‘按需配肥’?！睆V西農(nóng)業(yè)科學(xué)院信息所數(shù)字農(nóng)業(yè)研究室主任王澤平說，“一些甘蔗地每畝化肥用量減少15%，甘蔗畝產(chǎn)卻提升了200公斤?！?/p>

　　廣西來賓東糖鳳凰有限公司黨委書記羅斌介紹，公司通過智能監(jiān)測系統(tǒng)可以實時了解甘蔗生長的土壤水分、肥力、病蟲害等情況，收集好信息后會及時向蔗農(nóng)反饋?！霸凇?dāng)?shù)字蔗田’的加持下，每畝蔗田的生產(chǎn)成本平均下降100元?！?/p>

　　目前，來賓市已有8家核心制糖企業(yè)建成全流程智能控制系統(tǒng)，6家糖廠配備自動包裝碼垛等智能設(shè)備，多家企業(yè)建成“機器換人”無人車間，智能化轉(zhuǎn)型成效顯著。

　　全周期服務(wù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

　　一根甘蔗，能撬動百億產(chǎn)值的產(chǎn)業(yè)，離不開當(dāng)?shù)卣谄髽I(yè)政策引導(dǎo)、服務(wù)優(yōu)化與資源整合上的全周期服務(wù)，讓糖業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)能在這片土地上安心扎根、茁壯成長。

　　莫仁忠介紹，當(dāng)?shù)爻顺雠_系列政策文件推動糖業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、降本增效外，更以真金白銀的投入，用在糖料蔗良種良法推廣、水利化建設(shè)、全程機械化、企業(yè)技改和設(shè)備更新改造等方面。近三年來累計實施糖業(yè)發(fā)展專項補貼資金項目34個、總投資26億元。截至目前，來賓已建成106.5萬畝甘蔗高產(chǎn)高糖“雙高”基地。

　　來賓市金融部門投放“惠糖貸”“桂惠貸”“甜蜜貸”約80億元，覆蓋從甘蔗種植、制糖生產(chǎn)到精深加工的全鏈條，助力多家糖業(yè)深加工企業(yè)向生物化工、高端食品領(lǐng)域延伸。

　　羅斌說，企業(yè)通過地方金融支持完成5次技改擴建，同時以“反哺蔗農(nóng)”方式回饋給蔗農(nóng)，“企業(yè)對訂單區(qū)蔗農(nóng)安裝水肥一體化設(shè)施、進行病蟲害防治、新增甘蔗種植面積等，都給予資金補貼，每年反哺補貼上千萬元?！?/p>

　　這種“銀行輸血企業(yè)、企業(yè)反哺農(nóng)戶”的閉環(huán)，使當(dāng)?shù)匦纬伞罢龆?、企業(yè)增效、農(nóng)民增收”的良性發(fā)展格局。

　　“這些年，我們組成市級制糖綜合利用產(chǎn)業(yè)鏈招商專班，赴北京、河南、廣東、浙江等地，圍繞制糖上下游產(chǎn)業(yè)及配套服務(wù)業(yè)尋求技術(shù)合作、精準(zhǔn)招商，助力多個項目穩(wěn)步推進并相繼落地來賓?！蹦手艺f。

　　2025年，北京一能源企業(yè)與來賓市正式簽約，依托當(dāng)?shù)刎S富的甘蔗資源，建設(shè)蔗葉能源轉(zhuǎn)化綜合利用項目；與此同時，來自深圳的一家生物科技公司也看中來賓甘蔗種植規(guī)?；瘽摿?，決定在此落戶，運用微生物技術(shù)為當(dāng)?shù)亟鉀Q種植甘蔗多年導(dǎo)致的土壤板結(jié)、土地酸化等問題。

　　甘蔗產(chǎn)業(yè)鏈的不斷延伸，催生出一系列圍繞蔗渣、糖蜜、濾泥、蔗葉資源化利用的環(huán)保材料研發(fā)工程師、生物發(fā)酵技術(shù)員、有機肥配方師等新職業(yè)。一根甘蔗正持續(xù)拓寬當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)渠道，構(gòu)建起資源高效利用、產(chǎn)業(yè)深度融合、創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展的現(xiàn)代糖業(yè)體系。（記者 林凡詩）

　　轉(zhuǎn)自：經(jīng)濟參考報

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