白菜種植莫一哄而上須防來年“菜賤傷農(nóng)”

受韓國“泡菜危機(jī)”等因素影響，近日山東白菜價格持續(xù)上漲。部分人士擔(dān)憂，今年高企的白菜價格將刺激菜農(nóng)擴(kuò)大種植面積，加之明年韓國“泡菜危機(jī)”可能不會再出現(xiàn)，白菜價格將面臨供給增加和需求減少的“合力”打壓，需警惕來年出現(xiàn)“菜賤傷農(nóng)”現(xiàn)象。

韓國由于國內(nèi)白菜減產(chǎn)無法滿足日常需求，發(fā)生“泡菜危機(jī)”，并因此宣布到年底前臨時取消對大白菜、白蘿卜約30％的進(jìn)口關(guān)稅，緊急從中國進(jìn)口白菜救急。韓國“泡菜危機(jī)”使得市場對白菜需求增加，對我國白菜價格上漲起到一定推動作用。9月份河北、內(nèi)蒙古等地的大白菜運到工廠所在地，價格為每噸六七百元，10月份以來，這個價格上漲到了每噸八九百元。

中國壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園是全國最大的蔬菜集散地之一，來自全國各地的菜商匯聚于此，每天蔬菜交易量達(dá)2000萬公斤左右。在壽光從事蔬菜交易10多年的經(jīng)紀(jì)人王啟龍告訴我們，目前白菜價格已由10月初的每公斤0．96元漲至每公斤1．32元，十幾天內(nèi)上漲了近40％，“這是以前從未有過的”。

調(diào)研了解到，當(dāng)前正值白菜“青黃不接”時期、本地白菜的減產(chǎn)預(yù)期及種植、運輸?shù)瘸杀驹黾樱墙谏綎|白菜價格上漲的主要原因，韓國“泡菜危機(jī)”只是推高價格的次要原因。據(jù)悉，韓國今年秋白菜的產(chǎn)量較去年減少約10萬噸，即使這10萬噸的缺口全部依賴從中國進(jìn)口，也僅占中國白菜產(chǎn)量很少的一部分。事實上，由于近期韓國市場白菜價格大漲，種植越冬白菜的韓國農(nóng)戶已經(jīng)大幅增加，實際缺口將遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于10萬噸。因此，從整個秋冬白菜銷售季來看，韓國“泡菜危機(jī)”對中國白菜市場的影響不會太大。

由于今年白菜價格較高，許多菜農(nóng)表示明年將擴(kuò)大種植面積。山東膠州菜農(nóng)王安國告訴我們，今年白菜價格這么高，而他卻僅種了2畝多，收入增加有限，“有點后悔了，打算明年擴(kuò)大種植面積”。中國壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園蔬菜交易管理部經(jīng)理張南長期關(guān)注蔬菜價格，他認(rèn)為，從供給角度講，蔬菜和其他農(nóng)產(chǎn)品一樣，市場波動周期非常有規(guī)律，一般表現(xiàn)為“價賤傷農(nóng)—減少種植—價格升高—擴(kuò)大種植—價賤傷農(nóng)”。今年高企的白菜價格可能會刺激菜農(nóng)擴(kuò)大種植面積，從而導(dǎo)致來年產(chǎn)量增大、價格降低，出現(xiàn)“菜賤傷農(nóng)”現(xiàn)象。同時，從需求角度來講，今年韓國出現(xiàn)“泡菜危機(jī)”需要從中國大量進(jìn)口白菜，而明年“韓國需求”可能不會存在，這對于菜農(nóng)而言也是一個壞消息。

青島市菜籃子工程建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室副主任郭健說，韓國白菜生產(chǎn)在正常年份可自給自足，此次“泡菜危機(jī)”屬惡劣天氣引發(fā)的偶然事件，預(yù)計明年初韓國南部地區(qū)大白菜上市后，市場將恢復(fù)正常，“韓國需求”將不復(fù)存在。菜農(nóng)張吉安說，蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品價格波動過大，最終吃虧的還是農(nóng)民，“農(nóng)產(chǎn)品價格過高時農(nóng)民受益相對較少，而農(nóng)產(chǎn)品價格過低時損失大部分由農(nóng)民承擔(dān)，國家應(yīng)采取措施保障農(nóng)民利益”。

建議加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品信息權(quán)威發(fā)布渠道建設(shè)，將各種農(nóng)產(chǎn)品的種植面積、產(chǎn)量、銷售量等信息適時向社會發(fā)布，引導(dǎo)農(nóng)民合理種植、穩(wěn)定市場信心，并嚴(yán)厲打擊發(fā)布虛假信息誤導(dǎo)消費者、囤積居奇等行為。同時，應(yīng)進(jìn)一步鼓勵農(nóng)民專業(yè)合作組織發(fā)展，讓農(nóng)民抱團(tuán)面對市場，增強(qiáng)農(nóng)民參與流通的能力，分享流通環(huán)節(jié)利潤，增強(qiáng)議價能力和市場風(fēng)險承受能力。張南分析說：“這樣做可以使農(nóng)民在農(nóng)產(chǎn)品價格高時多獲取些利益，價格低時增強(qiáng)風(fēng)險承受能力，也能盡量平抑農(nóng)產(chǎn)品價格異常波動。”（作者：鄧衛(wèi)華 潘林青）

來源：國際商報

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