乳企“中外聯(lián)姻”有喜有憂

　　近日，貝因美與愛爾蘭Kerry跨國食品集團簽署全球戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將在新產(chǎn)品的開發(fā)和生產(chǎn)等方面進行資源共享。此前，也有不少國內乳企與國外企業(yè)聯(lián)姻。對此，業(yè)內人士指出，在獲得先進技術和管理經(jīng)驗的同時，還需注意防范過分依賴外資而削弱自身競爭力的風險。

　　中外聯(lián)手各有千秋事實上，近年來，類似“中外聯(lián)手”的現(xiàn)象日趨頻繁，如6月份歐洲乳制品巨頭愛氏晨曦以22億港元入股蒙牛，成為繼中糧之后蒙牛第二大戰(zhàn)略股東。愛氏晨曦將參與蒙牛的實際運營，包括為蒙牛引進丹麥牧場管理體系、將Arla花園質量管理體系應用于蒙牛的前端質量管理中等。

　　但成功案例的背后也不免會有水土不服現(xiàn)象的出現(xiàn)，例如達能集團在1994年與光明乳業(yè)合資建立上海酸奶和保鮮乳兩個項目，當時達能占45.2%的股份，由于對中國乳品市場缺乏了解，幾年后達能集團只能將乳業(yè)管理權與品牌使用權交給光明乳業(yè)。

　　借力技術管理經(jīng)驗由于國內乳品企業(yè)生產(chǎn)能力和技術水平較低，需要外資的進入，試圖引進他們帶來的資金、技術和管理經(jīng)驗。因而一度形成了上述國內乳企和外資頻頻合作的風潮。

　　對此，中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍表示，目前我國乳企普遍存在技術落后、管理不規(guī)范等問題，產(chǎn)品質量安全事件頻出，直接導致終端消費市場的信任危機，因此國內乳企需要與外資合作提升產(chǎn)品質量和品牌度。另外，中國的乳制品市場廣闊，外資企業(yè)憑借資本和技術優(yōu)勢，采取與國內乳企合作這一策略可以以較小成本分得中國市場一杯羹。

　　具體來看，跨國公司在中國投資的戰(zhàn)略調整促進了中國產(chǎn)業(yè)的重組，導致了市場競爭方式的改變，從價格競爭轉向技術競爭、產(chǎn)品差異化和品牌的競爭。

　　但最重要的還是帶來了新的管理方式和方法。據(jù)了解，外資企業(yè)把ISO14000、HCCP等先進的工廠管理方式引進中國，對提高國內乳制品質量起到很重要的作用。同時引入外商人性化的管理方法也給國內乳制品行業(yè)管理帶來正能量。

　　存在品牌優(yōu)勢丟失隱患不過，令人擔憂的是，外資企業(yè)的進入也加劇了市場競爭的激烈程度，整個行業(yè)將面臨自身產(chǎn)業(yè)競爭力下降和原料奶更加緊缺的緊張局勢。

　　“如果長期依賴外資企業(yè)，國內乳企的自主發(fā)展能力將會降低，對乳企將是致命性打擊。”向健軍說。外資的進入將使我國乳品企業(yè)的總體規(guī)模擴大、成本降低，但自有的民族品牌優(yōu)勢可能會喪失，產(chǎn)業(yè)的整體競爭能力將會降低。

　　同時，如果外資和國內乳企的合作關系處理不當?shù)脑挘€會使外資企業(yè)間接控制奶源，進而威脅國內乳品企業(yè)的發(fā)展。如瑞士雀巢、意大利帕瑪拉特等充分利用這一缺陷，先后在黑龍江建立自己的奶源基地，通過合資、收購、租賃、委托加工等形式，間接控制當?shù)啬淘?，這種趨勢對國內乳品行業(yè)發(fā)展很不利。

　　一位業(yè)內人士也指出，雖然外資乳企帶來的先進技術、管理經(jīng)驗推動了我國乳業(yè)發(fā)展，但外資乳企對外投資的動機與我國引進外資的意圖并不一致。國內乳企是根據(jù)國內的資源優(yōu)勢、企業(yè)經(jīng)營和國際收支等情況制定規(guī)劃引進外資；而外資乳企進入我國的動機在于我國潛在的、巨大的乳品消費市場能夠給其帶來巨大的利潤。外資乳企根據(jù)自身的利益考慮進與退，我國乳企很容易對外資乳企產(chǎn)生出口、技術等方面的依賴，進而喪失主動權。（金曉巖）

來源：消費日報

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