雙匯收購史密斯菲爾德的啟示

5月29日，雙匯國際宣布收購全球規(guī)模最大的生豬生產(chǎn)商及豬肉供應(yīng)商史密斯菲爾德（Smithfield FooDS，SFD. NYSE）的全部股份，收購金額約為71億美元（約合人民幣437億元）。消息一出，整個(gè)行業(yè)為之震動(dòng)。

中國肉聯(lián)巨頭與美國肉聯(lián)巨頭的聯(lián)手，觸動(dòng)的豈止是美中兩國的市場(chǎng)，全球肉制品市場(chǎng)格局的潛在變化將成為整個(gè)行業(yè)關(guān)注的一大課題。在這樣集聚眼球的事件中，雙匯的品牌將面臨怎樣的前景與收成？

離不開的肉與躲不開的困擾

豬肉是中國最重要的肉類，事實(shí)上，中文中的“肉”通常的就是豬肉。估算顯示，由于中國豬肉消費(fèi)量占據(jù)肉類消費(fèi)量的一半，中國所擁有的豬肉已經(jīng)超過了世界其他地方加起來的總和。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，中國從上世紀(jì)70年代的每年幾百萬噸的需求量，發(fā)展到2012年，已經(jīng)是每年7000多萬噸的需求量。相比之下，美國人從1960年代每年1000多萬噸的需求量，發(fā)展到2012年，也不過3000多萬噸。可見中國人對(duì)肉的需求何等強(qiáng)勁。

中國對(duì)肉類的需求也驅(qū)動(dòng)著全球產(chǎn)量的提升。2012年，我國出產(chǎn)5340萬噸豬肉，過去10年中的年增長(zhǎng)率均值是1.5%，顯然是無法趕上需求的增長(zhǎng)速度。即使是雙匯集團(tuán)這樣的中國最大肉制品公司，每年不到300萬噸的產(chǎn)量也僅僅是全國需求中的極小一部分。中國企業(yè)的需求也促進(jìn)了全球農(nóng)產(chǎn)品的投資。

然而，中國肉品市場(chǎng)一直被過山車一樣巨大波動(dòng)所困擾，農(nóng)民、養(yǎng)殖專業(yè)戶、大型養(yǎng)殖企業(yè)都在這波動(dòng)下承受難以名狀的煎熬。造成這種煎熬的原因之一，就是養(yǎng)殖業(yè)的碎片化。與丹麥一家大公司占據(jù)全國80%以上份額相反，我國前三家巨頭的總和不足全部份額的10%。盡管30年來，我國養(yǎng)豬業(yè)逐步從家庭豬圈向養(yǎng)豬專業(yè)戶和大型養(yǎng)殖企業(yè)過渡，家庭豬圈已經(jīng)有100%縮小到不足1/4，但是，大型養(yǎng)殖企業(yè)的份額仍然不足1/4。超過半數(shù)的養(yǎng)豬專業(yè)戶的非規(guī)?；?，對(duì)生豬市場(chǎng)的可控性仍是嚴(yán)重的挑戰(zhàn)。

普通消費(fèi)者往往只能看到豬肉價(jià)格的波動(dòng)。其實(shí)，制約豬肉市場(chǎng)深層次問題怎一個(gè)“價(jià)”字了得。碎片化養(yǎng)殖帶來的直接問題是疫病防治力度問題，以及由此帶來的食品安全問題。2007年的豬肉價(jià)格的飆升，是由于2006年的豬藍(lán)耳病導(dǎo)致數(shù)百萬生豬被屠宰。超過一半的養(yǎng)殖戶處于非專業(yè)化狀態(tài)，這給免疫、動(dòng)檢和后邊的一系列規(guī)范提出了挑戰(zhàn)。個(gè)體的無品牌讓農(nóng)民在養(yǎng)殖與銷售等管理環(huán)節(jié)直接關(guān)注成本與利潤(rùn)，也讓相關(guān)部門的監(jiān)管也往往事倍功半，一些地區(qū)的監(jiān)管甚至出現(xiàn)因倦怠而流于形式。2011年，雙匯遭遇的瘦肉精事件，基本上可以歸結(jié)為養(yǎng)殖環(huán)節(jié)問題對(duì)規(guī)模企業(yè)的牽連。

為了解決生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的問題，大型肉聯(lián)企業(yè)無一不考慮自行養(yǎng)豬。然而，土地與環(huán)保、疫病與免疫又成為繞不過的難點(diǎn)與躲不開的難題。農(nóng)業(yè)用地的門檻高不可及，讓很多大企業(yè)苦不堪言；疫病也讓“家有萬貫，帶毛不算”的理念直接影響投資的熱情。

規(guī)?；袊B(yǎng)殖業(yè)的必由之路，依然是漫長(zhǎng)之路。

雙匯先機(jī)，成就品牌效應(yīng)

經(jīng)過2011年瘦肉精事件的洗禮，雙匯集團(tuán)在成功走出危機(jī)的同時(shí)又加深了對(duì)品牌聲譽(yù)的認(rèn)識(shí)。一年以后，雙匯業(yè)績(jī)基本恢復(fù)元?dú)猓舜问召徥访芩狗茽柕氯绻樌麑?shí)現(xiàn)，意味著不僅將走出瘦肉精事件的陰霾，還能一躍成為世界最大的肉制品企業(yè)。

5月30日，國內(nèi)外財(cái)經(jīng)媒體均熱炒“雙匯收購美國最大生豬生產(chǎn)商”消息。認(rèn)為史密斯菲爾德的技術(shù)與品牌均對(duì)雙匯具有補(bǔ)益。

雙匯國際主席、雙匯集團(tuán)董事長(zhǎng)萬隆說：“這是中美兩個(gè)世界最大經(jīng)濟(jì)體內(nèi)最大的豬肉企業(yè)的結(jié)合，集中了最先進(jìn)的科技、資源、技術(shù)和人才，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，將形成世界最大的豬肉企業(yè)，為全世界提供優(yōu)質(zhì)、安全的肉類蛋白?！?

史密斯菲爾德是全球規(guī)模最大的生豬生產(chǎn)商及豬肉供應(yīng)商、美國最大的豬肉制品供應(yīng)商，具有優(yōu)質(zhì)的資產(chǎn)、健全的管理制度、專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)和完善的食品安全控制體系。雙匯國際控股的雙匯發(fā)展則是中國最大的肉類加工企業(yè)，是中國肉類品牌的開創(chuàng)者，創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。史密斯菲爾德首席執(zhí)行官拉瑞·珀普（Larry Pope）評(píng)論稱：“史密斯菲爾德是世界領(lǐng)先及最可信賴的垂直一體化生豬養(yǎng)殖和加工企業(yè)，我們十分高興雙匯國際認(rèn)同我們完善的管理機(jī)制、卓越的食品安全運(yùn)營(yíng)體系，和4.6萬名辛勤工作的員工。我們將共享彼此的專長(zhǎng)，以及在中美兩個(gè)世界最重要的豬肉消費(fèi)市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)地位，作為雙匯的一部分，我們期待加速全球擴(kuò)張戰(zhàn)略。”顯然，雙匯收購史密斯菲爾德是一次強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，對(duì)其在國際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將產(chǎn)生重大影影響。

借助此次收購之機(jī)，雙匯又向世人發(fā)表宣言，要在戰(zhàn)略上實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變：一是產(chǎn)品由高中低檔向中高檔轉(zhuǎn)變；二是由過去速度效益型向安全規(guī)模型轉(zhuǎn)變；三是把雙匯集團(tuán)做成國際化大公司，努力使雙匯早日進(jìn)入國際肉類行業(yè)前三強(qiáng)，把雙匯打造成為具有國際競(jìng)爭(zhēng)力的國際大雙匯。今后，雙匯將不遺余力地推動(dòng)三個(gè)轉(zhuǎn)變的實(shí)現(xiàn)。

縱觀世界肉類工業(yè)的發(fā)展史，產(chǎn)業(yè)大整合是必然趨勢(shì)。目前占據(jù)全球前四位的美國泰森公司、史密斯菲爾德等幾家企業(yè)生豬屠宰量，占美國生豬屠宰總量的50%、牛為79%、禽類為49%，丹麥的皇冠公司生豬屠宰量占丹麥生豬屠宰總量的80%。

業(yè)內(nèi)人士評(píng)論說，歐美先進(jìn)國家比我們提前10年進(jìn)行本國產(chǎn)業(yè)的整合，提前進(jìn)行國際化經(jīng)營(yíng)。因此，未來的中國必將造就出像美國史密斯菲爾德、泰森、丹麥皇冠這樣的大公司。雙匯此舉，讓它在全球化背景下的擴(kuò)張搶占了先機(jī)。

借助美國市場(chǎng)監(jiān)管體系影響，雙匯在企業(yè)管理的諸多環(huán)節(jié)的提升，或許為其品牌聲譽(yù)添加更多有益元素。（本報(bào)記者 楊榮堅(jiān)）

來源：中國質(zhì)量報(bào)

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