中華老字號(hào)博物館文創(chuàng)“萌翻”北京禮品展

　　憨態(tài)可掬的“醬菜寶寶”、顏色鮮亮的鴨子背包、鑲嵌銅質(zhì)寶相花的木梳……在8月14日至16日舉辦的第52屆中國北京國際禮品、贈(zèng)品及家庭用品展覽會(huì)（以下簡稱“第52屆北京禮品展”）上，中華老字號(hào)博物館文創(chuàng)產(chǎn)品成為一道亮眼的風(fēng)景線。

　　據(jù)商務(wù)部界定，申報(bào)中華老字號(hào)的條件包括創(chuàng)立時(shí)間50年以上，具有中華民族特色和鮮明的地域文化特征，面向居民生活提供經(jīng)濟(jì)價(jià)值、文化價(jià)值較高的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)等。近年來，越來越多的中華老字號(hào)不僅致力于傳承匠心工藝，更通過創(chuàng)新產(chǎn)品開拓消費(fèi)新場景，彰顯出中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的蓬勃活力。

　　毛絨蔬菜“跳”進(jìn)醬缸　這屆老字號(hào)會(huì)“整活”

　　走進(jìn)第52屆北京禮品展新增的特色博物館主題展區(qū)內(nèi)，記者看到中華老字號(hào)博物館推出的文創(chuàng)精品吸引了眾多參觀者圍觀咨詢、訂購。

　　全聚德博物館展臺(tái)前，幾位觀眾正興致勃勃地拿起一款大蔥毛絨玩偶端詳。一位觀眾對記者說：“以前只知道全聚德的烤鴨，沒想到還開設(shè)了博物館，推出了這么多可愛有趣的文創(chuàng)產(chǎn)品。這下不僅能吃烤鴨，還能把'大蔥寶寶'帶回家。”

　　“這款大蔥毛絨玩偶深受年輕消費(fèi)者青睞，開展半日便有不少觀眾前來詢價(jià)。除它之外，此前推出的'好的鴨'毛絨玩偶系列剛開售便迅速售罄?！眹壹?jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)全聚德掛爐烤鴨技藝第七代傳承人李卿楠告訴記者，“'好的鴨'系列每一款產(chǎn)品都具有互動(dòng)性：搖晃'好的鴨'，它會(huì)發(fā)出'嘎嘎'的鴨叫聲；'巨有面兒'鴨餅盒作為毛絨耳機(jī)包可隨身攜帶；'大聰明'是大蔥造型的發(fā)卡；'小倔強(qiáng)'甜面醬玩偶則內(nèi)置了發(fā)泡捏捏材質(zhì)，還原了醬料的黏稠手感?！?/p>

　　在特色博物館主題展區(qū)，像這樣有趣的文創(chuàng)產(chǎn)品還有很多。六必居博物館展臺(tái)前，一款可拼接的冰箱貼吸引了不少觀眾的目光?！斑@款冰箱貼由卡通化的苤藍(lán)、甘露、姜芽、蘿卜等元素組成，每一部分都可拆裝，又共同拼成一個(gè)醬壇形象?！绷鼐硬┪镳^講解員王東麗向記者介紹，“六必居有十二種經(jīng)典產(chǎn)品，包括甜醬黃瓜、甜醬姜芽、白糖蒜等，我們圍繞這些產(chǎn)品開發(fā)了毛絨玩具、冰箱貼等多款兼具觀賞性和趣味性的文創(chuàng)產(chǎn)品?！?/p>

　　與此同時(shí)，互動(dòng)購物風(fēng)潮也“刮”到了中華老字號(hào)。在六必居展臺(tái)，“觀眾可現(xiàn)場'制作'醬菜--將蔬菜造型的毛絨玩偶放入毛絨醬缸，蓋上蓋子，'成熟'后便可'出缸''裝壇'?！蓖鯑|麗一邊介紹，一邊向觀眾演示這一趣味過程。

　　光吃烤鴨還不夠　百年故事待解鎖

　　從全聚德博物館到北京龍順成京作非遺博物館，近年來，中華老字號(hào)先后建立博物館，并以企業(yè)資源為原型，研發(fā)符合年輕群體消費(fèi)需求的文創(chuàng)產(chǎn)品，在講述企業(yè)發(fā)展歷史的同時(shí)，傳播非遺技藝，成為品牌“煥新”的引領(lǐng)者。

　　“這些文創(chuàng)產(chǎn)品看似簡單，實(shí)則蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵?！蓖鯑|麗介紹道，始創(chuàng)于1436年的六必居至今已有近600年歷史，其獨(dú)特的醬菜制作技藝一直以口耳相授的方式代代相傳，并于2008年入選國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。為弘揚(yáng)中華老字號(hào)的悠久歷史與文化，六必居于2009年建立博物館，陳列數(shù)百年的賬冊、印章、制作工具等珍貴文物，并開發(fā)出多款文創(chuàng)產(chǎn)品。以一本集章冊為例，除可供觀眾蓋章留念外，其詳細(xì)闡釋了從選料到火候都極其考究的“六必”工藝--“秫稻必齊”“曲蘗必時(shí)”“水泉必香”“陶器必良”“湛熾必潔”“火齊必得”，讓消費(fèi)者在互動(dòng)體驗(yàn)中深入了解傳統(tǒng)技藝精髓。

　　龍順成文創(chuàng)渠道部經(jīng)理王雪君表示，作為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)京作硬木家具制作技藝的傳承保護(hù)單位，百年老字號(hào)龍順成不僅承襲了源自故宮造辦處的皇家技藝，更通過創(chuàng)建北京龍順成京作非遺博物館、研發(fā)木質(zhì)文創(chuàng)產(chǎn)品，為這項(xiàng)非遺技藝注入新的活力。

　　“酒香也怕巷子深。建立博物館的主要目的，是為消費(fèi)者打開一扇了解烤鴨文化的窗口?！崩钋溟嬖V記者，“始建于1864年的全聚德享有'一爐百年火，半部京味史'的盛譽(yù)，其掛爐烤鴨技藝已列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。但許多年輕人鮮少了解這片鴨肉背后的文化沉淀。如今，消費(fèi)者可在吃完烤鴨后參觀博物館，再把凝聚百年歷史的文創(chuàng)產(chǎn)品帶回家，全方位感受全聚德烤鴨的匠心傳承與創(chuàng)新表達(dá)?！?/p>

　　打造更多“懂年輕人”的文創(chuàng)產(chǎn)品　讓老字號(hào)“活”起來、“火”下去

　　據(jù)商務(wù)部界定，老字號(hào)是指歷史悠久，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn)，取得社會(huì)廣泛認(rèn)同，形成良好信譽(yù)的品牌。

　　近年來，我國日益重視對老字號(hào)的保護(hù)。2022年，商務(wù)部等8部門印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展的意見》，要求“將老字號(hào)所蘊(yùn)含的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化更多融入現(xiàn)代生產(chǎn)生活，更好滿足國潮消費(fèi)需求，促進(jìn)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展”。

　　2024年，商務(wù)部等公布第三批中華老字號(hào)名單，全國中華老字號(hào)數(shù)量達(dá)到1455個(gè)，新認(rèn)定中華老字號(hào)品牌382個(gè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中華老字號(hào)平均“年齡”近140歲，從柴米油鹽到琴棋書畫，已覆蓋32個(gè)行業(yè)。

　　同時(shí)，為促進(jìn)老字號(hào)品牌創(chuàng)新發(fā)展，我國建立了“有進(jìn)有出”的動(dòng)態(tài)管理機(jī)制。2023年，商務(wù)部首次將55家長期經(jīng)營不善的品牌移出中華老字號(hào)名錄，并對73家運(yùn)營欠佳或業(yè)績下滑的品牌要求限期整改。

　　“只有不斷適應(yīng)市場變化，品牌才能生存?！蓖跹┚硎?，“開設(shè)博物館、發(fā)力文創(chuàng)領(lǐng)域，旨在傳播京作非遺技藝、提升品牌認(rèn)知度。但目前博物館客源仍以團(tuán)體為主，散客比例偏低。我們將持續(xù)創(chuàng)新，開發(fā)出更多'懂年輕人'的文創(chuàng)產(chǎn)品，以此叩開年輕人市場的大門?！?/p>

　　王東麗告訴記者，六必居可拼接冰箱貼去年10月上市當(dāng)天即銷售一空，并吸引眾多消費(fèi)者專程前往六必居博物館打卡?！拔磥恚鼐訉⒏钊胪诰驓v史文化資源，推動(dòng)企業(yè)IP與潮流元素相融合。”王東麗說。（記者 趙曦 □ 黃芷凌）

　　轉(zhuǎn)自：消費(fèi)日報(bào)

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