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烘培行業(yè)快速發(fā)展帶動烘培包裝發(fā)展多樣化

有數(shù)據(jù)顯示，中國內(nèi)地平均15萬人消費一家烘焙店，同等條件下，該數(shù)據(jù)遠遠高于香港、韓國、日本等地區(qū)，烘焙業(yè)的潛力不容忽視。
2014-09-23

豆?jié){包裝多元化時代已經(jīng)來臨

為了滿足消費市場的多元化需求，充分保證產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全，近年來豆?jié){包裝行業(yè)也在努力求新、求變，多種新型包裝不斷開發(fā)上市，豆?jié){包裝多元化時代已經(jīng)來臨。
2014-09-23

800萬嬰兒潮撬動千億乳粉需求城鎮(zhèn)市場迅速崛起

盡管嬰兒潮尚處于醞釀階段，但嗅覺敏銳的各路資本已經(jīng)嗅到了其中蘊藏的巨大商機。與母嬰相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，如乳粉、嬰幼兒教育的市場規(guī)模就高達千億元級別，身處其中的企業(yè)正各自摩拳擦掌，為可能爆發(fā)的需求積極準(zhǔn)備，它們...
2014-09-23

全球食品價格指數(shù)降至新低連續(xù)5個月下滑

聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織近日發(fā)布的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，8月份全球食品價格指數(shù)出現(xiàn)連續(xù)5個月下滑，達到2010年9月以來的最低水平。
2014-09-23

啤酒市場趨于飽和啤酒巨頭在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上做文章

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型似乎成為啤酒企業(yè)的一大趨勢。有業(yè)內(nèi)人士指出,各大啤酒巨頭在國內(nèi)的規(guī)模化擴張已接近尾聲,酒企的重心正從強調(diào)放量以擴大市場占有率轉(zhuǎn)向提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和酒價格以增強盈利能力。
2014-09-23

雙匯獲批向俄羅斯出口豬肉庫存充足有望抑成本保利潤

繼母公司萬洲國際收購美國最大豬肉商史密斯菲爾德之后，雙匯發(fā)展（000895，SZ）旗下兩家公司日前首批獲俄羅斯農(nóng)業(yè)監(jiān)管部門批準(zhǔn)進入俄羅斯市場。這意味著，雙匯的國際化格局得以進一步擴大。
2014-09-22

國際食品法典委員會發(fā)布2014版食品添加劑通用標(biāo)準(zhǔn)

2014年9月17日，食品伙伴網(wǎng)據(jù)國際食品法典委員會（CAC）消息，近日國際食品法典委員會發(fā)布2014版食品添加劑通用標(biāo)準(zhǔn)（CODEXSTAN192-1995），新版包含了第37屆CAC會議和2014...
2014-09-22

食用油價格大幅下滑未來仍將弱勢運行

與去年食用油價格高升不同，雖然國內(nèi)進入傳統(tǒng)食用油的旺季，但是食用油的價格卻不漲反降。
2014-09-22

生鮮市場成本高損耗大 99%生鮮電商在虧損

生鮮市場龐大，前景廣闊，被視為國內(nèi)電商領(lǐng)域的“藍?！?，但因為成本高損耗大等原因，生鮮電商的發(fā)展并不順利。
2014-09-22

星級酒店放低身段吆喝平價餐飲

記者連日走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，為了改變經(jīng)營的頹勢，這些普通人平時不敢邁進門的“高冷”星級酒店，主動放下了身段，紛紛利用自身的后廚，念起了“平價餐飲”經(jīng)。
2014-09-22

復(fù)原乳攪亂中國乳業(yè)市場？

復(fù)原乳，又稱還原奶、調(diào)制乳，在我國乳品工業(yè)一直諱莫如深，也爭議不斷。在此次蒙牛乳業(yè)對山東膠東半島奶牛養(yǎng)殖場的鮮奶收購價降價1元/公斤時，給出的理由就包括：受國外進口原料粉價格大幅下降影響，公司減少了對...
2014-09-22

超市農(nóng)產(chǎn)品披上“二維碼身份證” 破題食品安全還需哪些“大招”

記者近日走訪北京市內(nèi)的多家超市發(fā)現(xiàn)，不少果、菜、肉、蛋、奶等產(chǎn)品都可通過手機微信掃描二維碼的方式，查詢到產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、批次、負責(zé)人、質(zhì)量檢測報告等信息。
2014-09-19

冬蟲夏草今年價格稍回落較去年同期下降4%

今年入秋，燕窩海參冬蟲夏草等紛紛以“親民價”亮相。專家指出，“按照往年的經(jīng)驗，蟲草越早買越便宜，天涼后一天一價，水漲船高?！庇浾咴诮衲甑拇笮投x夏草中秋展銷會上看到，最便宜的甚至有85元/克的冬蟲夏草...
2014-09-19

食品源頭追溯制度為何成擺設(shè)

從“地溝油”到“福喜肉”，從甲魚黃鱔等抗生素超標(biāo)到蔬菜等化肥農(nóng)藥殘留……一段時間以來，作為“舌尖安全”重要保障的食品源頭追溯制度，被一些媒體稱為“聾子的耳朵——擺設(shè)”。
2014-09-19