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“雪碧冰+茶味”引領(lǐng)飲料混搭新風(fēng)尚

今報鄭州訊上市一個多月，可口可樂新品——“雪碧冰+茶味”檸檬汽水就成功地擷取了年輕人的心。昨日，鄭州太古可口可樂發(fā)布的新品市場調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，目前，消費(fèi)者對“雪碧冰+茶味”的口味認(rèn)知度為41%，80%...
2010-05-18

六大乳企齊聚東北黃金奶源帶或致奶價上漲

在一季度干乳制品產(chǎn)量同比上漲的背景下，作為乳業(yè)高利潤領(lǐng)域的奶粉日益成為各本土企業(yè)競爭的焦點(diǎn)，而其中的奶源問題更成為重中之重。伊利上周公告稱，將出資5.52億元投資黑龍江杜爾伯特年產(chǎn)45000噸配方奶粉...
2010-05-18

專家解讀轉(zhuǎn)基因食品是天使還是魔鬼

以玉米的起源為例，玉米起源于墨西哥，通過一代代的雜交優(yōu)選才培育出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的品種，“可以這樣說，（很多事物）都不是自然選擇的結(jié)果，而是基因轉(zhuǎn)移的產(chǎn)物。”林敏說。
2010-05-18

食品價格充當(dāng)CPI走高主角加息預(yù)期再度走強(qiáng)

國家統(tǒng)計局11日發(fā)布宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)顯示，4月份居民消費(fèi)價格(CPI)同比上漲2.8%，創(chuàng)下自2008年11月以來的新高，從而引發(fā)了加息預(yù)期的再度走強(qiáng)。
2010-05-18

發(fā)展轉(zhuǎn)基因作物是中國保障糧食安全的戰(zhàn)略選擇

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所所長林敏先生17日在北京說，作為一個人多地少、資源短缺的農(nóng)業(yè)大國，目前中國迫切需要發(fā)展轉(zhuǎn)基因技術(shù)，提升農(nóng)業(yè)科技競爭力，保障糧食安全。
2010-05-18

飲料界流行免費(fèi)牌贈飲大戰(zhàn)再次展開

炎夏日即將到來，飲料企業(yè)也迎來了銷售旺季，很多飲料企業(yè)為了增加銷量，采取各種形式的有獎銷售活動。而“再來一瓶”也成了眾多企業(yè)首選的促銷方式。今年除了喜愛贈飲促銷的康師傅外，可口可樂、百事可樂、統(tǒng)一也都...
2010-05-18

國產(chǎn)奶粉興盛路有多遠(yuǎn) 專家建議：打響民族牌是關(guān)鍵

近年來，進(jìn)口奶粉價格漲了又漲。但相比價格較低的國產(chǎn)奶粉來說，洋奶粉的銷量卻在不斷上升。面對不斷加大圈地腳步的洋奶粉，我們不禁要問：國產(chǎn)奶粉的出路在哪里？國內(nèi)奶業(yè)興盛之路還要走多遠(yuǎn)？
2010-05-18

食品飲料：菜價回落豬價略跌糧價延續(xù)漲勢

全國商品市場總體運(yùn)行平穩(wěn)，36個大中城市重點(diǎn)監(jiān)測的食用農(nóng)產(chǎn)品市場價格周環(huán)比下降0.6%；蔬菜價格顯著回落，豬肉牛肉價格小跌、羊肉微漲，水產(chǎn)品價格降幅較大，禽蛋價格繼續(xù)走低，食用油小幅波動，糧食價格穩(wěn)中...
2010-05-17

空氣動態(tài)消毒在水產(chǎn)品加工行業(yè)的運(yùn)用

隨著氣溫的不斷升高及生產(chǎn)的連續(xù)性，部分水產(chǎn)品深加工企業(yè)出現(xiàn)了產(chǎn)品微生物指標(biāo)不斷增加，越來越難以控制。除了原料帶菌量不斷加大的因素之外，生產(chǎn)車間的空氣中微生物二次污染問題，往往易被企業(yè)忽視，處理好微生物...
2010-05-17

軟包裝油墨實(shí)現(xiàn)無苯化勢在必行

對于食品包裝而言，人們除了日常使用之外，對其環(huán)保性、安全性也提出了更高要求。對于食品軟包裝制品的安全性而言，主要是指軟包裝上的溶劑殘留，尤其是苯殘留。
2010-05-17

乳品質(zhì)量安全新標(biāo)準(zhǔn)具體實(shí)施時間

從自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)所了解到，近日，衛(wèi)生部公布了《生乳》等66項(xiàng)乳品質(zhì)量安全新國家標(biāo)準(zhǔn)。乳品質(zhì)量安全新國家標(biāo)準(zhǔn)基本解決了現(xiàn)行乳品標(biāo)準(zhǔn)的矛盾、重復(fù)、交叉和指標(biāo)設(shè)置不科學(xué)等問題，提高了乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)...
2010-05-17

電解質(zhì)飲料引領(lǐng)補(bǔ)水新趨勢

臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí)：電解質(zhì)補(bǔ)充飲料引領(lǐng)健康補(bǔ)水新趨勢。近日中國保健協(xié)會、北大第三醫(yī)院、日本佐賀營養(yǎng)制品研究所共同舉辦關(guān)愛亞健康研討會。研討會倡議設(shè)立“市民補(bǔ)水日”，號召更多的人關(guān)注科學(xué)補(bǔ)水方式，積極預(yù)防和走...
2010-05-17

“身材”越發(fā)苗條飲料品種今年為何紛紛換“裝”

進(jìn)入5月中旬，天氣一熱，超市里的飲料大戰(zhàn)立即打響。不過細(xì)心的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，近期上市的不少飲料紛紛換上了新裝，最明顯的變化是，很多飲料的“身材”更苗條了，而且“穿”的“衣服”也變得更加輕薄。
2010-05-17

轉(zhuǎn)基因技術(shù)讓食品變身“疫苗”

魔幻的科普劇開演時，迷倒了南京的一批中小學(xué)生，昨天，江蘇科技館的“我們與水”的科普劇開到了山西路廣場，大人們也同樣被其吸引。因?yàn)檫@一堂科普課如同一場“魔術(shù)揭秘”。
2010-05-17