“晚上看世界杯、刷手機,想吃點零食、喝喝啤酒,但太晚了不想出門。正好想起之前聽說美團上掛著‘小黃燈’的門店在深夜也可以點外賣,我就試著拿起手機下了一單,大概20分鐘就送到了,太方便了!”北京上班族小黃表示。
和小黃一樣對便利性、即時性特別有需求的消費者不在少數(shù)。近年來,即時零售在中國快速發(fā)展,尤其是在新冠肺炎疫情反復的大背景下,用戶的到家需求飛速增長。在疫情沖擊較大的城市,即時零售業(yè)務急速攀升。業(yè)內人士普遍認為,未來幾年即時零售復合增長率將會保持高位,預計到2026年,即時零售相關市場規(guī)模將超過1萬億元。
場景和需求都呈現(xiàn)多元化
即時零售是伴隨著零售數(shù)字化和即時配送業(yè)務的快速崛起而誕生的,其最大特點是以實體門店為供應鏈、以即時履約配送體系為依托,為消費者提供更強便利性、更強時效性的到家業(yè)務,滿足消費者應急需求或常態(tài)下即時性需求的零售新業(yè)態(tài)。
“隨著用戶消費習慣的變遷,即時零售在近三年展現(xiàn)出黑馬潛質。2019年,即時零售的規(guī)模大概在1000億元,今年預計達到3600億元。行業(yè)預測2026年將突破1萬億元?!痹诮沼芍袊B鎖經(jīng)營協(xié)會主辦的2022中國便利店大會上,美團閃購連鎖便利負責人岳青春表示。
岳青春指出,便利性需求逐步成為主導,消費者也愿意和習慣為便利付費。從性別年齡上來看,30歲以下的女性是核心群體。小鎮(zhèn)青年的群體占比越來越大,也逐步成為即時零售消費的主體。對比2021年,今年中低線城市的用戶占比提升了4%。
即時零售消費場景也更加多元化。用戶購買下單最多的場景是居家場景,最近兩年酒店、醫(yī)院、景區(qū)等便利性、應急性場景的增長非常明顯。
從美團用戶下單時間分布來看,21時到次日7時的訂單占比近40%,夜間23時~24時是全天的下單高峰,且次日凌晨1時的單量比中午更高。
從用戶下單的商品來看,即時零售從以前的純應急性消費逐漸走向“萬物到家”。最近一年,用戶在美團閃購商品的購買需求越來越豐富,非食品類的商品銷售年同比增長了3倍。“我們發(fā)現(xiàn),帳篷、貓砂、搬家紙箱、3C等以前沒有出現(xiàn)的商品也越來越多。”岳青春表示。
從美團的數(shù)據(jù)來看,在便利店有夜間即時購物需求的消費者已占全天用戶的38%,一方面是用戶夜間消費需求越來越強烈,另外一方面也得益于近年來政府促進消費便利化的重要舉措,如“一刻鐘便民生活圈”等。
既是賦能,又是挑戰(zhàn)
據(jù)岳青春介紹,閃購作為美團最核心的即時零售平臺,依托美團生態(tài),用戶在快速增長,美團閃購下的便利店用戶2021年相比2020年實現(xiàn)了翻倍增長。目前,國內最大的便利店企業(yè)美宜佳在美團閃購上線的門店突破了2萬家,單月銷售超2億元,2021年在美團整個平臺的交易額突破了20億元。
不過,即時零售平臺與線下實體零售門店的合作也需要經(jīng)過一定的磨合和調整。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會近日發(fā)布的《2022年中國即時零售發(fā)展報告》指出,兩者在合作上一般會出現(xiàn)四大問題:
第一,觀點和認知上的差距。線下實體零售的思維和管理方式相對線上平臺企業(yè)尚有較大差距,即時零售平臺天然對市場和數(shù)據(jù)反映敏捷,而在溝通流量及數(shù)字化基建方面,有些線下企業(yè)的反應則較慢。
第二,組織方面。線下實體零售企業(yè)在開展線上業(yè)務時,需要在商品、倉儲、揀貨、履約等方面做升級和融合。即時零售體驗具有鮮明的高效率特征,這需要實體零售企業(yè)把整個鏈路磨合得很好才能做到效率高,而打破舊的企業(yè)運作模式,建立一個互相咬合的新機制,難度非常大。
第三,信息化方面。有些企業(yè)數(shù)字化基礎系統(tǒng)不完備,線上線下的數(shù)據(jù)沒有完全打通,貨品庫存沒有實時統(tǒng)計同步,造成用戶下單后出現(xiàn)缺貨的問題。
第四,數(shù)字化運營人才匱乏。目前部分零售企業(yè)的數(shù)字化運營人員要么是兼職,要么是原來的線下員工,如門店的理貨員去管控線上訂單,缺乏專業(yè)性。
報告還指出,即時零售可能對便利店業(yè)態(tài)造成一定的影響。目前即時零售在品類豐富性和便利性上有明顯優(yōu)勢,這些優(yōu)勢將會挑戰(zhàn)便利店的核心壁壘。30分鐘的送達時效,加上直接送貨上門,其便利性優(yōu)勢已經(jīng)超越便利店。
從商品豐富度上看,即時零售合作門店覆蓋了大賣場、手機通訊、數(shù)碼家電、美妝護膚、家居等各類零售業(yè)態(tài),特別是來自大賣場的全品類上線將高度覆蓋便利店的商品種類,而且大賣場的商品在價格上相比便利店更有優(yōu)勢。而且,在即時零售平臺中,美團和餓了么都是通過餐飲外賣延伸而來,外賣將對便利店的核心業(yè)務——鮮食熱餐造成分流,這也是便利店的重要利潤來源。
隨著即時零售的快速發(fā)展,如果線上訂單在線下門店業(yè)務中占比越來越高,甚至線上流量變成了主要流量,線下門店的選址規(guī)則將發(fā)生重大變化,實體門店可以選擇更為偏僻、租金更便宜的地段,從而降低開店成本,門店功能逐漸向前置倉靠攏。(記者 閻密)
轉自:國際商報
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