好山好水孕育好莊稼 天山腳下數(shù)萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)小麥長(zhǎng)勢(shì)正好

　　5月下旬正值新疆小麥生產(chǎn)關(guān)鍵期，地處天山深處的新疆吉木薩爾縣，數(shù)萬(wàn)畝春小麥在雪山的映襯下隨著地勢(shì)綿延起伏。這里的小麥不僅生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)美，品質(zhì)也有獨(dú)到之處。

　　地處新疆吉木薩爾縣境內(nèi)天山深處的萬(wàn)畝麥田和我們印象中平原地區(qū)種植的麥田從視覺(jué)觀感上太不一樣了，它們依山勢(shì)而播種生長(zhǎng)，連綿起伏層次分明。

　　這里背靠天山，夏季雨水充沛，日照充足，為小麥提供了非常好的生長(zhǎng)環(huán)境。站在我所在的位置，無(wú)論從地面還空中看去，數(shù)萬(wàn)畝小麥田已經(jīng)和遠(yuǎn)處的雪山、半山腰的原始森林以及相鄰的草原融為一體。

　　眼下，春小麥進(jìn)入了拔節(jié)期，當(dāng)?shù)剞r(nóng)技人員正操作無(wú)人機(jī)對(duì)小麥?zhǔn)⑷~面肥，確保小麥生長(zhǎng)，而因?yàn)樯絽^(qū)氣候相對(duì)寒冷，這里的春小麥要等到8月底才會(huì)迎來(lái)收獲季節(jié)。

　　小麥?zhǔn)斋@后會(huì)磨成面粉，而這里的山地小麥磨出的面粉和咱們常見(jiàn)的面粉有很大區(qū)別，根據(jù)檢測(cè)，吉木薩爾縣山地小麥磨出的面粉筋度高，蛋白質(zhì)含量也超過(guò)平原地區(qū)小麥，通俗來(lái)講就是做成面食吃起來(lái)韌性十足更加勁道，也是新疆用于制作拉條子的面粉。

　　今年，吉木薩爾縣這樣的優(yōu)質(zhì)山地小麥種植面積達(dá)5萬(wàn)多畝，預(yù)計(jì)收獲期在8月上旬。

　　轉(zhuǎn)自：央視網(wǎng)

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