智能化與個性化成為未來冰箱兩大特征

　　英國科學(xué)家預(yù)測，智能化與個性化將成為未來冰箱的兩大關(guān)鍵特征，它們不僅能實時監(jiān)控庫存，打電話給超市下訂單，甚至還能告訴你晚餐該吃些什么

　　未來冰箱長啥樣?從英國中央蘭開夏大學(xué)University of Central Lancashire的最新研究成果來看，智能化與個性化將成為未來冰箱的兩大關(guān)鍵特征，它們不僅能實時監(jiān)控庫存，打電話給超市下訂單，甚至還能告訴你晚餐該吃些什么。

　　告訴你晚餐該吃些什么

　　最近一項調(diào)查顯示，英國人每年都得為加班犧牲3600萬小時的閑暇時間。隨著生活節(jié)奏的不斷加快，如何壓縮家務(wù)時間正成為上班族的當(dāng)務(wù)之急。由中央蘭開夏大學(xué)與網(wǎng)上超市Ocado聯(lián)合開發(fā)的未來冰箱或許可以成為當(dāng)代人忙里偷閑的好幫手。據(jù)研究人員介紹，這款高科技產(chǎn)品不僅可以自行“清理門戶”，采購新鮮食品，還能統(tǒng)籌安排，減少食材浪費，炮制個性化食譜。

　　譬如，未來冰箱可以掃描擱架上的食品，清點庫存，然后告訴你晚餐該吃些什么，同時自動創(chuàng)建一份超市食品訂單。它們甚至可以直接與Ocado超市聯(lián)網(wǎng)，選擇送貨上門服務(wù)，這樣一來，宅男宅女們就再也不必為采購時鮮季蔬而發(fā)愁了。

　　不僅如此，冰箱擱架表面采用了納米合成技術(shù)，由數(shù)百萬塊相互獨立的微型瓷磚組成，手感細(xì)膩平滑，可自行清除細(xì)菌污垢，還可監(jiān)測食物降解所釋放出的特殊氣體，按照保質(zhì)期對食材進(jìn)行排列組合，將必須盡快食用的“危險品”挪到擱架的最外層。

　　內(nèi)置于冰箱門的超聲波掃描儀則可在餐前及餐后“捕捉”盤碟中的食物，并據(jù)此創(chuàng)建一份詳盡的調(diào)查報告：哪些食品比較受歡迎，哪些材料很可能被淘汰，浪費程度有多高。據(jù)介紹，如今智能廚房研究亦在緊鑼密鼓地進(jìn)行當(dāng)中，一旦兩者實現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，食品的精細(xì)化管理將更上一層樓。屆時，未來冰箱可集成所有信息，進(jìn)行交叉參考，為家庭主婦如何精簡食材、統(tǒng)籌安排獻(xiàn)計獻(xiàn)策。

　　個性化懶人菜單

　　未來冰箱不僅可以幫助家庭主婦精打細(xì)算、省時省力地過日子，還能為“飯來張口”的懶人們提供豐富多彩的個性化菜單。據(jù)中央蘭開夏大學(xué)的未來預(yù)測專家薩默·維爾安Simon Somerville博士介紹，食譜在本質(zhì)上是一份食品的庫存清單?；谶@一原理，未來冰箱的信息系統(tǒng)可對所有食材進(jìn)行排列組合，用有限的原料創(chuàng)造出無限多的菜譜。精確的庫存跟蹤即是其關(guān)鍵所在。

　　此外，未來冰箱還可將庫存信息與用戶需求結(jié)合起來，根據(jù)不同的地區(qū)與時節(jié)創(chuàng)建個性化菜單。譬如，只要輸入“意大利北方”或“咖喱”這些關(guān)鍵字，信息系統(tǒng)便會將用戶需求與現(xiàn)有庫存進(jìn)行對比。假如缺少某種原料，系統(tǒng)會建議你暫忍口腹之欲，等待超市送貨上門，或者提供一個不算太離譜的備用方案。從某種程度上來說，未來冰箱賣的不僅是高科技，更是一種日漸稀缺的人情味。

來源：第一財經(jīng)日報　譚薇　

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