白酒市場(chǎng)火熱稱(chēng)“酒要漲” 重蹈“豆你玩”覆轍？

　　不久前媒體披露中石化廣東石油分公司一年花數(shù)百萬(wàn)買(mǎi)酒，該公司一年購(gòu)買(mǎi)茅臺(tái)、拉菲等高檔名酒就達(dá)幾百萬(wàn)元。當(dāng)我們對(duì)一年消費(fèi)幾百萬(wàn)酒錢(qián)的中石化廣東石油分公司大加指責(zé)的時(shí)候，其實(shí)，從另一方面，也看出了人們對(duì)于高檔酒、對(duì)于好酒的鐘愛(ài)，動(dòng)輒幾百萬(wàn)的酒放在那里不貶值還會(huì)升值，所以該公司才愿意囤這么酒，無(wú)論是喝還是將來(lái)賣(mài)掉，都是穩(wěn)賺不賠的買(mǎi)賣(mài)。

　　白酒在中國(guó)有特殊的地位。白酒不僅有幾千年的酒文化為其撐腰，現(xiàn)實(shí)生活中也有“無(wú)酒不成宴”的基礎(chǔ)。隨著人們消費(fèi)能力的提高，高檔、品牌白酒在中國(guó)擁有一定的消費(fèi)份額。正因如此，一些閑余資金瞄上了白酒，讓高檔酒的消費(fèi)門(mén)檻越來(lái)越高。

　　投資高檔白酒是否能如投資者所愿，真的能讓他們至少“有得賺”呢？白酒投資市場(chǎng)又存在哪些不足？記者走訪(fǎng)市場(chǎng)和專(zhuān)業(yè)人士，為你作出一一解答。

　　民間收藏白酒　短線(xiàn)變賣(mài)獲利

　　家住舊城的李叔最近從朋友那里買(mǎi)來(lái)了5瓶53度飛天茅臺(tái)，每瓶?jī)r(jià)格為1300元。李叔十分高興，因?yàn)樽詮娜ツ觊_(kāi)始的茅臺(tái)升價(jià)潮后，他在清遠(yuǎn)一直難覓正品飛天茅臺(tái)的身影。他在網(wǎng)上查看，53度飛天茅臺(tái)酒的標(biāo)價(jià)是1399元，而且經(jīng)常是缺貨狀態(tài)。在清遠(yuǎn)，消費(fèi)者對(duì)一些便宜的飛天茅臺(tái)根本不敢買(mǎi)，“茅臺(tái)是這個(gè)價(jià)，少一塊錢(qián)也買(mǎi)不到?！崩钍逭f(shuō)道。

　　以上是中國(guó)白酒市場(chǎng)對(duì)高檔白酒極度推崇的一個(gè)縮影。

　　自2011年1月1日起，茅臺(tái)酒廠(chǎng)上調(diào)出廠(chǎng)價(jià)，平均上調(diào)幅度為20%左右。53度飛天茅臺(tái)出廠(chǎng)價(jià)由每瓶499元漲到619元，同時(shí)繼續(xù)實(shí)行“限價(jià)令”，經(jīng)銷(xiāo)商普通茅臺(tái)酒銷(xiāo)售價(jià)格不得超過(guò)每瓶959元。

　　限酒令也只會(huì)讓市場(chǎng)更加撲朔迷離。去年11月下旬，53度飛天茅臺(tái)價(jià)格就直逼1300元，而就在去年上半年，同樣的飛天茅臺(tái)價(jià)格為838元，目前價(jià)格最高漲幅已達(dá)52.7%。

　　如此高的收益率讓白酒的用處發(fā)生了微妙的變化?！耙郧鞍拙剖怯脕?lái)喝的，即使是放在家里儲(chǔ)藏，也并不是為了升值，現(xiàn)在不同，去年上半年買(mǎi)的酒到下半年就漲了50%。現(xiàn)在連酒都不好買(mǎi)了，升值空間更加不可估量。”李叔向記者表示。

　　不僅消費(fèi)者很難買(mǎi)得到茅臺(tái)，連經(jīng)銷(xiāo)商提貨也受到限制。一位經(jīng)銷(xiāo)商向記者表示，“一般的經(jīng)銷(xiāo)商拿酒很難，有時(shí)候可能兩個(gè)月才能拿到一件茅臺(tái)?！痹谑袌?chǎng)上交易比較少的情況下，在清遠(yuǎn)的一些酒行內(nèi)，時(shí)常會(huì)出現(xiàn)高度白酒的兌換生意。但即便如此，酒行老板表示，由于市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，真假高檔白酒一時(shí)難以辨別，酒行也只會(huì)收購(gòu)一些較熟顧客的高檔白酒。

　　記者了解到，酒行回購(gòu)白酒，一般按照市價(jià)的70%進(jìn)行回購(gòu)，7折回購(gòu)，賣(mài)家能否賺到錢(qián)？據(jù)估算，如果以升值50%來(lái)算，買(mǎi)家所賺價(jià)錢(qián)只有原價(jià)的5%，收益并不是太高。因此，比起7折賣(mài)到酒行，市民更愿意囤在家里。

　　不僅囤高檔酒，中端白酒也出現(xiàn)在市民囤積貨物的清單上。從事銷(xiāo)售生意的陳先生在今年年初，買(mǎi)進(jìn)了數(shù)萬(wàn)元的中高端酒放在家里?！霸胫约鹤錾庥脕?lái)招待或送禮，現(xiàn)在白酒價(jià)格上漲，現(xiàn)在算下來(lái)，自己藏的紅花郎、國(guó)窖1573等白酒已經(jīng)賺了一筆不菲的錢(qián)了?！标愊壬硎?。

　　陳先生做出判斷的基礎(chǔ)是被看好的酒業(yè)發(fā)展前景。白酒在2010年量增價(jià)漲，促使很多上市公司業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)幅度都超過(guò)30%。專(zhuān)家分析，從短期來(lái)看，白酒即將進(jìn)入下半年的銷(xiāo)售旺季；中長(zhǎng)期來(lái)看，白酒明顯受益通脹和消費(fèi)升級(jí)。

　　白酒理財(cái)產(chǎn)品收益較穩(wěn)定

　　酒業(yè)市場(chǎng)的繁榮，帶動(dòng)了資本市場(chǎng)對(duì)酒業(yè)的追逐。“在收藏市場(chǎng)和理財(cái)產(chǎn)品中，高端白酒獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，而在資本市場(chǎng)上，高、中、低端白酒都各有機(jī)會(huì)?！鼻暹h(yuǎn)某投資公司理財(cái)師分析道，一些二線(xiàn)白酒估值接近歷史低點(diǎn)，適合投資者戰(zhàn)略性買(mǎi)入。在二線(xiàn)酒業(yè)市場(chǎng)中，一些次高端白酒公司2011年利潤(rùn)水平保持50%的平均增速?！案叨税拙仆顿Y成本較大，資金量較小的普通投資者，不妨選一只白酒股，可以分享白酒業(yè)發(fā)展背景下帶來(lái)的收益?！崩碡?cái)專(zhuān)家這樣建議。

　　除酒業(yè)股票外，一些白酒公司新推出的白酒類(lèi)信托理財(cái)產(chǎn)品成為投資的新渠道。如由某酒業(yè)公司與中國(guó)一商業(yè)銀行攜手打造的“年份酒”收益權(quán)信托理財(cái)產(chǎn)品，扣除相關(guān)費(fèi)用后預(yù)估年化純收益率最高可達(dá)6.7%。酒類(lèi)理財(cái)產(chǎn)品與傳統(tǒng)的投資理財(cái)產(chǎn)品有一些不同，它不僅具有收藏升值的優(yōu)勢(shì)，還具有品鑒的功能優(yōu)勢(shì)，更有不可再生的稀缺性?xún)?yōu)勢(shì)。該款理財(cái)產(chǎn)品在存續(xù)期間，所有認(rèn)購(gòu)客戶(hù)均可行使年份酒的收益權(quán)，可提取白酒實(shí)物，也可待理財(cái)產(chǎn)品到期后以現(xiàn)金形式結(jié)算收益。如果提取白酒，則應(yīng)提取一些為名家釀制或年份久遠(yuǎn)的酒，這些酒更具升值潛力。

　　白酒鑒定沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)

　　收藏白酒是基于對(duì)白酒未來(lái)價(jià)格升高的預(yù)期。然而，由于市場(chǎng)化程度不夠，白酒的鑒定和高端白酒的估值存在真空。

　　專(zhuān)業(yè)人士表示，紅酒鑒定和估值市場(chǎng)相對(duì)成熟。在國(guó)際上，倫敦國(guó)際紅酒交易所針對(duì)不同品種和品系的紅酒，會(huì)公布相應(yīng)的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)，作為投資者的參考。而中國(guó)白酒拍賣(mài)市場(chǎng)才初具雛形，國(guó)人對(duì)白酒的認(rèn)知度雖然較高，在品質(zhì)鑒別等方面也有一定的基礎(chǔ)，但是收藏高端白酒，專(zhuān)家建議要多做功課，并保持理性。

　　清遠(yuǎn)一名資深品酒師表示，就高端白酒收藏來(lái)說(shuō)，目前最大的問(wèn)題是缺乏標(biāo)準(zhǔn)。如，年份酒，不同年份酒應(yīng)該怎樣鑒別，收藏者能從口感上分出來(lái)嗎？質(zhì)感和顏色又有不同嗎？這些方面市場(chǎng)和有關(guān)部門(mén)都沒(méi)有確立一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)?！皼](méi)有標(biāo)準(zhǔn)，就難以鑒定真假?！?/p>

　　從傳統(tǒng)上來(lái)說(shuō)，酒的年份是專(zhuān)指某一年釀制的基礎(chǔ)酒，或是用貯存了多少年的基礎(chǔ)酒精心組合而成的成品酒。國(guó)外的一些年份酒，如威士忌在包裝上印有10年、12年、18年等不同年份?！岸趪?guó)內(nèi)，年份酒的認(rèn)定在企業(yè)生產(chǎn)和市場(chǎng)質(zhì)量認(rèn)證時(shí)都沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)?！币恍┌拙埔苍?jīng)推出年份標(biāo)識(shí)，但難保不是打著年份的幌子，其標(biāo)識(shí)的50年、80年有待證實(shí)。“年份白酒要健康發(fā)展，必須制定明確的生產(chǎn)和認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)?！痹撁肪茙熣f(shuō)道。

　　白酒拍賣(mài)市場(chǎng)尚不規(guī)范

　　在白酒投資市場(chǎng)，一些白酒拍賣(mài)會(huì)算是比較少的白酒估值、銷(xiāo)售的渠道之一。

　　就在今年4月10日，在貴州舉行的茅臺(tái)酒拍賣(mài)會(huì)上，一瓶漢帝茅臺(tái)酒拍到了890萬(wàn)元，刷新了之前由五糧液“一馬當(dāng)先”保持的508.8萬(wàn)元天價(jià)，“標(biāo)王”的不斷攀高把近兩年的名酒拍賣(mài)熱推向高潮。

　　分析人士認(rèn)為，雖然有白酒拍賣(mài)會(huì)，但目前國(guó)內(nèi)拍賣(mài)公司幾乎沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的白酒鑒定師，酒類(lèi)廠(chǎng)家也沒(méi)有為拍賣(mài)公司提供白酒鑒定的服務(wù)，政府相關(guān)部門(mén)也只能鑒定白酒的理化制標(biāo)，對(duì)于白酒的年份、品質(zhì)和優(yōu)劣則無(wú)法辨別。

　　為了保險(xiǎn)起見(jiàn)，拍賣(mài)公司在舉行白酒拍賣(mài)很少會(huì)接受個(gè)人或是社會(huì)群體的委托，更多的是選擇為酒類(lèi)生產(chǎn)廠(chǎng)家服務(wù)，特別是國(guó)內(nèi)知名的白酒生產(chǎn)集團(tuán)，以此確保所拍賣(mài)的白酒質(zhì)量。此外，一些高端白酒雖然高價(jià)拍出，但拍賣(mài)后，并沒(méi)有相對(duì)完善的售后服務(wù)，藏家拍的白酒需自行保存，收藏級(jí)白酒的市場(chǎng)價(jià)格更需買(mǎi)家根據(jù)市場(chǎng)行情自行把握。在此情況下，相關(guān)的收藏建議和市場(chǎng)咨詢(xún)也幾乎很少，更不用說(shuō)完善的投資防范風(fēng)險(xiǎn)措施了。

　　清遠(yuǎn)某酒行經(jīng)理告誡市民，白酒作為中國(guó)拍賣(mài)行業(yè)的新型拍賣(mài)門(mén)類(lèi)，雖有數(shù)年的發(fā)展，但相關(guān)的法律準(zhǔn)則很不完善。但如果市民只是普通愛(ài)好者，僅因如今市場(chǎng)的火熱，就把收藏白酒作為投資理財(cái)，未免顯得有些倉(cāng)促。

　　■鏈接　　收藏白酒睇真D

　　相關(guān)專(zhuān)業(yè)人士提醒到，由于酒類(lèi)造假情況多見(jiàn)，收藏白酒時(shí)需分辨清楚白酒的品質(zhì)。

　　一般說(shuō)來(lái)，有收藏價(jià)值的白酒，需具備重大紀(jì)念意義，具有較長(zhǎng)歷史，具有獨(dú)特品牌文化價(jià)值，具有稀缺性。專(zhuān)家解釋認(rèn)為，只要是純糧食做的高度酒，器皿設(shè)計(jì)得好，都具有一定的收藏價(jià)值。一般而言，50度是白酒品質(zhì)的分水嶺，50度以上的白酒一般是由純糧食釀造，適宜收藏；而50度以下低度酒多為勾兌，酒內(nèi)的乙醇很容易揮發(fā)，酒質(zhì)亦容易變壞，無(wú)法長(zhǎng)期保存。

　　此外，白酒的器皿和包裝非常重要。瓶蓋密封性較好，作為藏品來(lái)講，白酒就更容易儲(chǔ)藏。這些都是市民們?cè)谑詹匕拙茣r(shí)必須要注意辨別的元素。

　　“因?yàn)榘拙迫菀讚]發(fā)，長(zhǎng)期儲(chǔ)藏是酒類(lèi)收藏的一大難題?！卑拙苾?chǔ)存時(shí)，最好是埋在地下不透氣的地方，空氣無(wú)法進(jìn)入。“如有地窖或地下室藏酒效果會(huì)很好?！钡蟛糠秩藳](méi)有地下儲(chǔ)藏條件，這時(shí)一定要把酒放在陰涼的地方，而且不要經(jīng)常翻動(dòng)。否則，瓶子或酒標(biāo)一旦損壞，品相不好，藏品的價(jià)值就會(huì)打折扣。

　　■記者觀(guān)察

　　“酒要漲”是否會(huì)重蹈“豆你玩”覆轍？

　　新一輪的“酒要漲”正鋪天蓋地在席卷而來(lái)，對(duì)于投資者來(lái)說(shuō)，他們最關(guān)心的是“酒會(huì)不會(huì)一直會(huì)漲下去”。相對(duì)于“豆你玩”、“蒜你狠”的短命，“酒要漲”會(huì)不會(huì)重蹈它們的覆轍？

　　上一輪的“豆你玩”、“蒜你狠”、“油他去”、“辣死你”、“蘋(píng)什么”……都逃脫不了短命的最終歸宿。這些物品屬于生活必需品，漲價(jià)幅度很大，自然會(huì)引起群情激憤，相關(guān)部門(mén)介入之后，這些生活用品必將會(huì)回歸理性的價(jià)格范圍。細(xì)細(xì)分析它們短命的原因，筆者認(rèn)為是這些產(chǎn)品的市場(chǎng)化程度很高，市場(chǎng)機(jī)制很健全，“政府看不見(jiàn)的手”監(jiān)管到位，這些產(chǎn)品的流通渠道稍有堵塞就會(huì)得到疏通，因此“豆你玩”、“蒜你狠”等“你方唱罷我登場(chǎng)”，但最終都是“剛登場(chǎng)就匆匆謝幕”。

　　筆者認(rèn)為，“酒要漲”在一段時(shí)間內(nèi)不會(huì)重復(fù)“豆你玩”、“蒜你狠”的命運(yùn)。首先，與其他生活必須品不同，白酒，尤其是高端白酒是一種稀缺資源，且接近奢侈品，這當(dāng)然與白酒市場(chǎng)化程度不高有關(guān)。稀缺性決定價(jià)值的存在。其次，相比此前綠豆、大蒜等價(jià)格短期內(nèi)幾倍的漲幅，白酒的漲幅并沒(méi)有達(dá)到這個(gè)程度。目前，高端白酒價(jià)格一年的上漲幅度控制在100%以?xún)?nèi)，該幅度還是沒(méi)有超過(guò)人們的預(yù)期范圍。

　　但由于白酒對(duì)于儲(chǔ)藏的要求比較高，高端白酒畢竟沒(méi)有黃金那樣容易保存。白酒的收藏性與名家字畫(huà)又有不同，白酒的欣賞價(jià)值沒(méi)有字畫(huà)高，白酒最初價(jià)值體現(xiàn)在飲用。字畫(huà)還可以欣賞，一幅幾億元的齊白石字畫(huà)有人愿意買(mǎi)來(lái)欣賞，一瓶幾百萬(wàn)的白酒有人愿意買(mǎi)來(lái)喝掉嗎？所以筆者認(rèn)為，高端白酒兼具黃金與字畫(huà)的特性，但均沒(méi)有它們較穩(wěn)定的保值性。因此，投資白酒作為時(shí)下的一種投資渠道，目前的價(jià)格水平仍有上漲空間，但高端白酒拍賣(mài)市場(chǎng)上動(dòng)輒幾百萬(wàn)的價(jià)格水平，筆者認(rèn)為有些過(guò)于虛高。

　　■相關(guān)

　　白酒板塊股票值得投資

　　目前機(jī)構(gòu)對(duì)于白酒板塊的態(tài)度是相對(duì)中性，偏悲觀(guān)，但機(jī)構(gòu)的興趣也在增加，對(duì)于該行業(yè)的配置會(huì)提高比例?？傮w來(lái)看，于酒業(yè)板塊估值處于底部，有待時(shí)間換空間。一線(xiàn)酒的市盈率將介于18—30倍，二線(xiàn)酒的市盈率將介于30—40倍。投資者可積極布局一季報(bào)超預(yù)期品種及確定性強(qiáng)的品種。

　　2009-2010年是白酒行業(yè)黑馬頻出的兩年，行業(yè)出現(xiàn)兩個(gè)兩年十倍的公司，四個(gè)兩年五倍的公司，一個(gè)一年三倍的公司。專(zhuān)家認(rèn)為，從2011年起，白酒行業(yè)將從黑馬頻出轉(zhuǎn)向白馬的跑馬圈地。

　　2011年，大多數(shù)白酒公司開(kāi)始公布或規(guī)劃其“十二五”的發(fā)展規(guī)劃。按照規(guī)劃，2015年將出現(xiàn)5家200億規(guī)模以上企業(yè)、2家100億規(guī)模和2家50億規(guī)模的企業(yè)。白酒行業(yè)正從高度分散走向集中，將是大公司誕生的黃金時(shí)代，一批商業(yè)模式正確、執(zhí)行力和應(yīng)變力強(qiáng)、產(chǎn)品質(zhì)量和品牌過(guò)硬的企業(yè)將脫穎而出。

　　日前發(fā)改委發(fā)文要控制白酒漲價(jià)，專(zhuān)家認(rèn)為，短期的價(jià)格控制并不可怕，理由有兩點(diǎn)：一是2010年主要上市公司已經(jīng)完成了價(jià)格提升，因此短期對(duì)2010年業(yè)績(jī)的影響并不大；二是從中長(zhǎng)期看，中國(guó)社會(huì)仍然是人情社會(huì)，煙酒作為社會(huì)交往的潤(rùn)滑劑有著難以替代的作用，只要中國(guó)的社交文化不發(fā)生根本改變，白酒消費(fèi)的升級(jí)是看得到的。

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