糖價飆升 月餅價格預計上浮約20%

盡管距離中秋節(jié)還有一個月的時間，但今年月餅價格上浮幾乎已成定局。8月9日，青島笑蕾食品物流采購部負責人對本網(wǎng)表示，今年即將上市的月餅價格將上漲約20%。因為月餅主要原料之一食糖分品種分別上漲了20%~30%和30%~40%。這是整個行業(yè)的問題。

另據(jù)東北網(wǎng)報道稱，目前，東北地區(qū)各食品企業(yè)已進入中秋月餅的備料定價階段，多數(shù)企業(yè)表示，用于制作糕點的面粉、油、白糖等原料價格紛紛上漲，今秋月餅的價格漲幅將在10%~20%左右。此外，成都地區(qū)與去年同期相比，今年的月餅價格普遍上漲了10%，禮盒裝的漲幅將近20%。

8月5日，2010~2011榨季第七批近20萬噸國儲糖競拍成交均價超過7700元/噸，較第六次國儲糖競拍成交均價高出了371元/噸，再次刷新歷史新高?，F(xiàn)貨市場部分地區(qū)白糖現(xiàn)貨價格上漲60~110元/噸，合肥、青島、濟南、南京等地的一級糖報價達到8000元/噸。

數(shù)據(jù)顯示，2008年下半年以來，我國白糖價格從2700元/噸開始一路飆升，到2009年初突破5000元/噸。2010年國慶黃金周過后，突破6000元/噸大關。去年底今年初，突破7700元/噸，近日在一些地方逼近8000元/噸。

根據(jù)中國糖業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計，2010/2011榨季全國共生產食糖1045.42萬噸，同比2009~2010榨季1073.83萬噸少產糖28.41萬噸。

南寧一家糖企負責人對本網(wǎng)表示，全國整個糖業(yè)對于食糖的需求量去年大約是1200萬噸，今年大約在1400萬噸左右，明顯供不應求。

上述南寧糖企負責人對本網(wǎng)表示，食糖供不應求、糖價上漲是多重原因導致，甘蔗原料供不應求，有天氣方面的原因，有耕地面積減少原因，有勞動力減少、壯勞力外出打工、老弱婦孺種植甘蔗產量上不去的原因，也有種植戶不愿種植甘蔗，改種其他作物的原因，也有病蟲災害的原因。今年由于制糖企業(yè)原料不足，競爭糖源中，曾發(fā)生搶蔗的現(xiàn)象，競爭比原來激烈了很多。

南寧糖業(yè)半年報顯示，受食糖生產成本大幅增加及國內供求關系的影響，2011年上半年食糖市場銷售價格比上年同期大幅提高。今年與上年同期相比白砂糖售價大幅上漲；制糖業(yè)營業(yè)收入、營業(yè)成本與上年同期相比分別增加70.02％、61.37％。

受益糖價上漲，上半年南寧糖業(yè)實現(xiàn)營業(yè)總收入21.32億元，同比增長40.71%；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤1.44億元，同比增長100.32%。

但是，下游食品企業(yè)，卻在不斷推高的成本中，不得不提高食品價格。笑蕾物流采購部負責人對本網(wǎng)表示，原料價格上漲了，但食品配方和品質不能變，點心的口味不能變，只能提高食品銷售價格，成本漲多少，食品價格也得相應上調。即將大批上市的月餅價格上漲也是出于無奈。青島笑蕾是青島知名品牌，以中、西式糕點加工銷售為主。

日前，商務部市場運行調節(jié)司處長劉宏全在中糖協(xié)會議上表示，過高的糖價不能持續(xù)，對糖業(yè)的長期發(fā)展不利。國家將政府會視市場供求情況，通過投放儲備糖以及進口原糖等手段，擇機實施調控。九十月份進口原糖將集中到港，將有利于進一步充實國內儲備，后期調控力度也可能會加大。希望食糖生產和流通企業(yè)能夠按照國家關于做好食糖市場工作的通知，不囤積哄搶，順價銷售。

來源：經濟觀察網(wǎng)

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